Nada melhor do que começar o dia com um smoothie carregado de vitaminas, nutrientes e antioxidantes. Uma das frutas de Outono mais saudáveis é a romã (possui uma quantidade incrível de antioxidantes). Juntamos uma mão cheia de framboesas (que são ricas em fibra) que estavam guardadas no congelador ainda no rescaldo do Verão, e uma banana madura (fonte de potássio) para dar doçura e a energia que é necessária. Fica delicioso!
Ingredientes
1/2 romã pequena
100 gramas de framboesas
1 banana madura
100 ml de leite de amêndoa
1/2 colher (café) de canela em pó
Preparação
Num liquidificador coloque as semente de 1/2 romã.
Junte 1 banana madura cortada em rodelas, as framboesas frescas ou congeladas.
Adicione o leite de amêndoa e a canela em pó.
Triture muito bem.
(pode ou não passar por um coador, para se livrar de alguma semente da romã).
Uma opção saudável para um pequeno-almoço ou lanche bem apetitoso!
INGREDIENTES (cerca de 6 panquecas)
150 gramas de aveia moída
1 ovo tamanho L
180 ml de leite de soja
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de mel
85 gramas de mirtilos
85 gramas de framboesas
Óleo vegetal q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
Numa tigela coloque todos os ingredientes (menos os frutos vermelhos), e misture tudo muito com até ficar uma massa bem homogénea.
Misturar cuidadosamente na massa os mirtilos e as framboesas.
Deitar um pouco de óleo numa frigideira anti-aderente e espalhar bem.
Com a ajuda de uma concha de sopa colocar pequenas porções de massa na frigideira, e deixar cozinhar até a panqueca começar a ganhar bolhas, e está pronta a ser virada (cuidado com a temperatura para não as escurecer demasiado).
Fazer o mesmo procedimento com toda a massa.
Sirva simples ou com mel.
Nota: Se acharem que para o vosso gosto a massa fica muito densa, acrescentem mais um pouco de leite de soja.
Mais um batido aqui no blogue, este com das minhas combinações favoritas. Adoro frutos vermelhos, mas tenho uma preferência especial por amoras doces e acabadas de apanhar, o Verão chega e elas aparecem em força! Espero que façam este batido, é saudável e delicioso!
INGREDIENTES (2 pessoas)
2 bananas
100 gramas de amoras silvestres
50 gramas de mirtilos
50 gramas de framboesas
250 ml de leite de soja
1 colher (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de sementes de chia
1 folha de hortelã grande
MODO DE PREPARAÇÃO
Cortar em pedaços as bananas e lavar os frutos vermelhos.
Coloque as frutas num liquidificador, o leite, as sementes e a hortelã.
Que tal preparar uns miminhos simples, mas sem ter de comprar muitos ingredientes, no meu caso, apenas o chocolate, que não costumo ter disponível, e depois de ver várias receitas, decidi-me por umas trufas, mas fazendo uma junção dos ingredientes que tinha em casa, e que precisavam ser gastos. As fotografias não são as melhores, mas posso vos garantir que são fantásticas estas trufas.
Haverá melhor prenda a oferecer que chocolates caseiros?
Mas para que fiquem a saber, eu não ligo nada de nada ao Dia dos Namorados...eu sou mais lamechas, mas o meu namorado é tudo menos romântico, nem um bocadinho, mas isso não me diz nada, aliás, se vos disser que estamos juntos há quase 6 anos e ele não me deu nunca uma flor por exemplo...mas eu não me importo, e até acho piada que quando eu digo isso, ele até goza comigo, que me dá uma erva arrancada do campo, ou uma flor de plástico, vá, já me deu imagens pelo computador de flores, já não é mau :D
Mas mesmo sendo assim, consegue ser a melhor pessoa do mundo (bem melhor que eu), e desejo a todas que tenham alguém nas vossas vidas tal como ele é, serão felizes sem dúvida. Não sabe demonstrar muito os seus sentimentos, mas é a pessoa mais sensível do mundo, não me dá flores, mas daria a vida por mim, mesmo eu nunca aceitando.
INGREDIENTES (cerca de 15 trufas)
| 115 gramas de chocolate negro (de boa qualidade)
| 50 ml de natas
| 1 colher (de sobremesa) de manteiga sem sal
| 1 colher (de sopa) de molho/cobertura de framboesa (usei de compra) (à temperatura ambiente)
| Coco ralado q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO (preparar a receita no dia anterior a servir)
| Partir em pedaços pequenos o chocolate para um recipiente.
| Levar a uma caçarola as natas com a manteiga.
| Deixar levantar um ponto de quase fervura (quando se formarem bolhas em volta da caçarola), mexendo.
| Deitar as natas por cima do chocolate, e deixar uns segundos sem mexer.
| Mexer com uma colher de pau até derreter o chocolate (se não derreter totalmente, colocar mais uns segundos no microondas), mexer bem.
| Juntar o molho de framboesa, misturar bem.
| Levar ao frio o preparado de um dia para o outro.
| Com a ajuda de uma colher simples, ou colher para bolas de fruta, retirar o chocolate e formar pequenas bolas.
.JPG)