INGREDIENTES
200 gramas de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
5 colheres (de sopa) de chocolate em pó (de boa qualidade) (peneirado)
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de café) de canela em pó
150 gramas de açúcar amarelo
4 ovos tamanho L
1 iogurte grego natural açucarado (125 gramas)
1,5 dl de leite meio-gordo
1 colher (de café) de extracto de baunilha
Margarina q.b. (para barrar a forma)
Açúcar em pó (para polvilhar)
MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Barrar uma forma de bolo de 24 cm com margarina e forrar com papel vegetal o fundo.
Num recipiente adicionar a farinha, o chocolate, o fermento, a canela e o açúcar. misturar bem.
Noutro recipiente misturar os ovos com o leite e a baunilha.
Junte o preparado liquido ao seco, e misture com umas varas.
Adicionar o iogurte e incorporar bem, mas sem bater demasiado.
Verta a massa na forma, e leve ao forno cerca de 35 minutos. Vá verificando, e espete um palito no centro do bolo, se sair sem massa crua, está cozido.
Desenforme, retire o papel vegetal.
Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
Bom Apetite!
