quinta-feira, 3 de janeiro de 2019

Alguém falou em pizza? - Opinião YES it's Pizza da Dr.Oetker

Quem me conhece sabe que AMO pizza e é aquela comida a que não consigo resistir, mesmo. Quando a Dr.Oetker Portugal me convidou para experimentar a nova gama deles, bati palminhas de contentamento. Estava reticente, pois pizzas pré-feitas nunca são aquela coisa tão saborosa, embora esta marca fosse já do meu agrado, mesmo assim estava de pé atrás. Mas enganei-me. Só vos posso dizer que esta gama é muito boa e mesmo...apetitosa!  


As variedades que estão disponíveis, são:

Pizza (com base) de Espinafres
  • Queijo mozzarella, bróculos e cogumelos
  • 100% vegetariana
  • 42% de vegetais
Pizza (com base) de Beterraba
  • queijo mozzarella e edam, crème fraiche, fiambre, courgette, pimento e cebola roxa
  • 38% de vegetais
Pizza (com base) de Couve flor  
  • queijo mozzarella e edam, peito de frango e pimentos assados
  • 45% de vegetais







Vou começar por falar da embalagem exterior, que, pode não parecer importante, mas que de alguma forma acaba por cativar, ou não, o consumidor. Acho-a bastante alegre. O design para mim está executado na perfeição, colorido, representando o que a marca pretende realmente oferecer, nesta gama.
Ao abrirmos a caixa, a pizza vem envolta num simples plástico, prático de retirar, o que não acontece noutras marcar. 

Vamos ao ponto mais importante para mim, que é a cobertura, o topping das pizzas, já que muitas vezes a embalagem exterior tem uma imagem que não corresponde à realidade do interior. As pizzas desta gama possuem de facto os vegetais inteiros, de qualidade, sendo bem recheadas. Achei que tanto a de Espinafres, Beterraba e Couve flor cumpriram a 100% esse requisito. 

Em relação ao sabor, especificando o sabor das bases, ainda que praticamente idênticas, consegui sentir diferenças, onde destaco a minha favorita, a de beterraba, onde senti um adocicado agradável, seguida da de Couve flor e Espinafres. 

 As três pizzas eram bastantes saborosas, claro que não nos podemos esquecer que não são frescas, ainda assim possuem um sabor distinto e agradável, o que não acontece em muitos casos destas pizzas congeladas. 

A de espinafres é vegetariana, com um molho de tomate bem apurado que dá todos o sabor à pizza. Apesar de vegetariana, não se enganem, esta menina conquistou o meu coração.

A de Beterraba e de Couve flor contêm fiambre, que lhes confere um sabor agradável, principalmente a quem gosta de carnes frias. Dado à conjugação de ingredientes, a minha preferência recai sobre a de Beterraba. A pizza de Couve flor é, na minha opinião, a que tem um sabor mais usual, que podemos encontrar em qualquer pizza, não deixando de ser muito boa, especialmente a quem aprecia pimentos. 

O preço (PVP) ronda os 4,79€. Não sendo assim tão acessível, tem uma boa relação qualidade/preço.


Depois de uma avaliação geral e de uma prova intensa :D o meu TOP das favoritas:

1- Pizza de Espinafres
2- Pizza de Beterraba
3- Pizza de Couve flor 

quarta-feira, 2 de janeiro de 2019

Compilação das receitas da rubrica "Comidas do Mundo"

Nem acredito que estamos num novo ano. É tão cliché, mas parece que foi ontem que tinha decidido que todos os meses iria partilhar uma receita inspirada nos mais diversos países deste nosso Mundo. Umas já tinha preparado em casa, outras nem por isso. Acabaram por se revelar uma imensa surpresa de sabores. Se me dissessem para escolher uma, não saberia, pois são todas tão saborosas. Este ano não vou fazer nenhuma rubrica do género, mas espero partilhar mais e novas receitas, isto se a minha vida profissional e pessoal assim o permitir. Espero voltar com mais frequência ao blog, seja para partilhar receitas ou outros assuntos, mas também espero conseguir obter mudanças positivas na minha vida. Mas vamos lá falar destas 12 beldades que passaram por cá no ano de 2018. 

Podem ver listadas em baixo todas a receitas. E quanto a vocês? Qual a vossa favorita? :) 


Janeiro
Fevereiro 
Março
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro




domingo, 30 de dezembro de 2018

Cheesecake Americano | Comidas do Mundo - EUA

Chegou o penúltimo dia do ano, assim como a última receita da rubrica "Comidas do Mundo" e desta vez trago uma sobremesa deliciosa, que nunca tinha preparado. Fez as delicias cá de casa. É simples, mas muito saborosa. Um cheesecake. Por isso, escusado será dizer que os Estados Unidos da América (EUA) é o país escolhido para fechar o conjunto de 12 receitas que fui partilhando ao longo do ano.
Cheesecake é um doce bastante consumido e afamado nos EUA. 
Esta receita que trago é uma junção da receita "original" do típico cheesecake "New York Style", com umas adições que achei que traria mais sabor ao cheesecake. E acreditem, ficou tão, mas tão saborosa! Habitualmente leva também uma cobertura de doce de framboesa ou de frutos vermelhos, mas achei que não era preciso. Não deixem de experimentar em vossa casa!

Sempre tive uma enorme curiosidade em visitar os EUA, particularmente Nova Iorque. Acho que assim como eu, também muita gente tem essa curiosidade e ambição. Mas confesso, que com o passar dos anos esse desejo foi-se desvanecendo, muito graças ao meu pânico de pensar em estar fechada dentro de um avião por tantas horas. Ainda que fosse, outros destinos dentro do país estariam na minha lista, como por exemplo o Alaska, ou então uma aventura pela mítica Route 66, isso seria tão brutal. Mas vou me contentando com vídeos, filmes, documentários...

É natural existir este fascínio pelo país, muito pelo que entra pelo ecrã, mas sendo uma das nações mais poderosas do Mundo, desperta curiosidade. O estilo de vida Americano, assim como a sua cultura, ainda que grande parte não seja digna de admiração, é idolatrada e seguida por pessoas de todo o Mundo. Talvez pelo facto de serem extremamente patriotas.
Muitas são as curiosidades acerca deste país tão, posso arriscar dizer, controverso, mas não falarei muito, pois a maioria já conhecem os seus hábitos.

No entanto, falando da parte da comidinha, os Americanos tem uns hábitos bem característicos, tais como comer apenas ao almoço uma sandes ou salada rápida, deixando a refeição mais completa para o jantar. Tem como pequeno-almoço standard ovos mexidos, bacon, torradas e as panquecas. É natural terem da taxa de obesidade maior do Mundo, já que por exemplo, os restaurantes de fast-food oferecem o refill sem limite dos refrigerantes. São os reis do churrasco, onde não falta o molho barbecue. A comida é tradicionalmente em tamanho XL, assim como os refrigerantes. Claro que existe uma enorme diversidade em termos de gastronomia, na mesma medida em que a diversidade étnica é também imensa. São diversos e para todos os gostos os restaurantes. Pelos restaurantes Americanos é comum servirem jarro e copos de água de forma gratuita, o que sabemos que por aqui é ainda pouco visto. 

A comida tradicional, ou mais consumida dos EUA é tudo menos saudável, mas sempre fez parte do  nosso imaginário, já que é recorrente a vermos nos filmes e séries. 
As panquecas são um standard ao Pequeno-almoço americano. Altas e fofas, acompanhadas com manteiga e syrup
Uma sobremesa bem conhecida é a famosa Apple Pie. Apesar de não ter sido criada nos EUA, é já uma imagem de marca no país em termos de comfort food.  
Outra sobremesa bem típica é a Pumpkin Pie (tarde de abóbora), umas das favoritas por altura do Thanksgiving (Dia de Ação de Graças).

Outros pratos doces e salgados:

- Brownie
- Barbecue ribs
- Meatloaf
- Mac and cheese
- Key lime pie
- Fried chicken
- Hamburger 
- Buffalo wings 
- S'mores 
- Reuben sandwich
- Clam chowder 
- Tater tots




Ingredientes

1 kg de queijo-creme à temperatura ambiente
190 gramas de crème fraîche
3 ovos grandes
265 gramas de açúcar branco
30 gramas de amido de milho
1 laranja pequena (raspa)
1 limão pequeno (raspa)
1 colher (chá) de extrato de baunilha

200 gramas de bolachas digestivas
110 gramas de manteiga sem sal derretida
40 gramas de amêndoas torradas (opcional)
1 colher (café) de canela em pó (opcional)

Preparação 

Comece por triturar muito bem as bolachas e as amêndoas (textura de areia fina).
Junte a manteiga derretida às bolachas e misture muito bem.
Coloque esta mistura numa forma de aro amovível de 25 cm e pressione bem o fundo e um pouco as laterais.
Forre a forma com folha de papel de alumínio para se certificar que nada vaza.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 10 a 15 minutos.
Para o creme do cheesecake, bata o queijo com o açúcar branco até ficar cremoso, mas não em demasia.
Adicione o crème fraîche e bata mais um pouco até estar incorporado. 
Junte os ovos, batendo um a um.
Junte por último,o extrato da baunilha e as raspas da laranja e do limão. Envolva tudo muito bem.

Barra as laterais da forma com um pouco de manteiga. Verta o preparado na forma e leve ao forno entre 50 minutos a 1 hora, mas vá verificando e controlando. Depois desse tempo passado, desligue o forno e deixe ficar o cheesecake lá dentro por 1 hora a arrefecer.
Retire do forno e deixe no frigorífico por mais umas 5 horas (ou de um dia para o outro) antes de desenformar.

Sirva simples, ou cubra com doce de framboesa, morango, ou outro doce ou topping ao vosso gosto.


Bom Apetite!