Smoothie de romã, framboesa e banana

Nada melhor do que começar o dia com um smoothie carregado de vitaminas, nutrientes e antioxidantes. Uma das frutas de Outono mais saudáveis é a romã (possui uma quantidade incrível de antioxidantes). Juntamos uma mão cheia de framboesas (que são ricas em fibra) que estavam guardadas no congelador ainda no rescaldo do Verão, e uma banana madura (fonte de potássio) para dar doçura e a energia que é necessária. Fica delicioso! 

Ingredientes

1/2 romã pequena

100 gramas de framboesas

1 banana madura

100 ml de leite de amêndoa 

1/2 colher (café) de canela em pó 

Preparação 

Num liquidificador coloque as semente de 1/2 romã.

Junte 1 banana madura cortada em rodelas, as framboesas frescas ou congeladas. 

Adicione o leite de amêndoa e a canela em pó.

Triture muito bem. 

(pode ou não passar por um coador, para se livrar de alguma semente da romã). 

Desfrutem!

Bolo de dois chocolates

Já fazia muito tempo que aqui não vinha publicar nenhuma receita, mas espero voltar mais regularmente. O Natal aproxima-se a passos largos (este ano passou tão rápido) e por isso mesmo trago uma sugestão bem doce para a mesa das sobremesas nestas festas...é bem simples de fazer, mas muito saboroso, afinal quem não gosta de chocolate?! :D  

INGREDIENTES 

80 g de Chocolate Preto para culinária

50 g de Chocolate Branco para culinária

200 g de açúcar

250 g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

4 ovos L 

1 iogurte natural

80 ml de natas 

100 g de manteiga

q.b. romã

MODO DE PREPARAÇÃO 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Numa tigela junte a manteiga e o açúcar e bata tudo muito bem até que fique um creme fofo e volumoso. Junte depois o iogurte e as gemas. Rale o chocolate branco e misture. Bata novamente tudo muito bem.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior, alternando com a farinha.

Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos (espete um palito para verificar a cozedura). Deixe arrefecer e desenforme virando a parte de cima para baixo.

Derreta em banho-maria o chocolate com as natas. Mexa bem, deixe arrefecer um pouco. Verta por cima do bolo o chocolate. Decore com as bagas da romã.

Bom Apetite!