1 de junho de 2014

Brownie com amendoins e marshmallows

" Não quero adultos nem chatos.
Quero-os metade infância e outra metade velhice!
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto,
e velhos, para que nunca tenham pressa."
Oscar Wilde


Este mês o tema proposto do desafio mensal Dia Um…Na Cozinha são Brownies. Esses pequenos quadrados (ou não) gulosos de chocolate que fazem as delícias de miúdos e graúdos. E como o dia 1 de Junho é dia Mundial da Criança, não poderia ter sido um tema mais bem escolhido…qual a criança que não gosta de um doce? Quase nenhuma…
A minha proposta passa por uma receita base de brownies bem simples, mas adicionando amendoins e marshmallows (umas gomas esponjosas; as crianças adoram, diga-se… a criança Marlene também :)).



















O formato é redondo, pois não tenho a forma apropriada para os brownies, mas podem fazer esta mesma receita na forma quadrada original, ou rectangular.  

INGREDIENTES

| 200 gramas de chocolate para culinária (50% cacau)
150 gramas de manteiga com sal (à temperatura ambiente)
| 210 gramas de açúcar branco
| 3 ovos L
| 1 colher (de chá) de extracto de baunilha
| 100 gramas de farinha com fermento
| 80 gramas de amendoins (descascados)
| 11 a 12 marshmallows
| Açúcar em pó (para polvilhar) 

MODO DE PREPARAÇÃO

| Pré-aqueça o forno a 180 graus.
| Numa forma redonda de aro amovível de 24 cm, barre com um pouco de manteiga o fundo e os lados, forre com papel vegetal o fundo. Reserve.
| Num recipiente, preferencialmente de metal, coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga, e leve a derreter em banho-maria. Remova do fogão.
| Junte o açúcar, mexa bem com umas varas.
| Adicione o extracto de baunilha e os ovos, um a um, batendo bem entre cada ovo adicionado.
| Por fim, junte a farinha e misture bem, apenas até estar incorporado.
| Incorpore os amendoins na massa, misturando bem. 
| Verta o preparado na forma, espalhe bem e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.
| Quando passarem cerca de 25 minutos da cozedura, coloque espalhados no cimo do bolo os marshmallows, e deixe derreter, mas sem queimar. 
| Retire do forno o brownie, desenforme e deixe arrefecer completamente numa rede.
| Retire com cuidado o papel vegetal. 
| Coloque num prato e polvilhe com açúcar em pó.



Bom Apetite!


19 comentários:

  1. A combinação de sabores deve estar maravilhosa.
    Costumo fazer os brownies num tabuleiro de ir ao forno rectangular forrado com papel vegetal. ;)

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha



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    Respostas
    1. Eu sei Ana, mas os meus tabuleiros de forno são todos demasiado grandes! :)

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  2. que delícia!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Bem tentador para qualquer criança, pequena ou não...
    Boa semana

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  4. A velha criança Josy também gosta muito de marshmallows, hehe. Essa combinação ficou perfeita e deliciosa. A apresentação ficou tão linda. Aqui comemoramos o dia da criança somente em outubro. Gostei muito da sua participação. Beijinhos, bom domingo

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  5. Uma combinação de sabores que agrada a qualquer miúdo e graúdo!
    Ficaram lindos num formato diferente!
    Imagino o sabor :)
    Um beijinho

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  6. Adorei a forma redonda, todos cortamos os brownies em quadrados e estes são originais! E come-se mais de uma só vez, o que é uma vantagem!!! Parabéns!

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  7. Os marshmallows são para todas as idades, são uma loucura! Adorei estes brownies ;)
    Beijinhos

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  8. Uma verdadeira tentação para adultos e graúdos Marlene!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  9. Redondo ou quadrado... e o que importa a forma quando o inetrior está essa delícia? Que maravilha...
    Beijinhos

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  10. Marsmallows são uma tentação. Que bem que ficou este brownie.
    Beijinhos

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  11. Que maldade, agora estou com uma vontade súbita de comer chocolate :-)

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  12. Tãoooo giro e guloso que ficou Marlene :) Está mesmo a apelar à criança que existe em cada um de nós ;) hehe
    Os meus brownies foram inspirados no teu blog e digo-te que ficaram aprovadíssimos, uma verdadeira maravilha, voaram num instante ;)
    Beijinhos *
    Vânia

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  13. Que brownies tão gulosos! Foi uma bela participação!
    beijinhos

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  14. Olá Marlene!
    Como resistir a uns deliciosos brownies como os teus?!
    ficaram lindos e não tenho qualquer dúvida que são deliciosos.
    Chocolate e amendoím é uma combinação de sucesso. E aqueles marshmallows em cima...aiai
    Beijinho e bom fim de semana. ;)

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  15. Ficaram lindos e com um aspeto delicioso ;)
    Bjs

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