23 de outubro de 2014

Bolo de requeijão e canela

As publicações têm sido todas doces, mas a próxima será um prato salgado, prometo, tenho é de pensar em algo! eheh Tinha aqui requeijão disponível, e para utilizar a minha forma de bolo inglês nova, meti mãos à obra e saiu um bolo bem simples aromatizado com canela. Perfeito para o lanche. Sirvam-se de uma fatia, que eu vou fazer um café fresquinho e colocar a água a ferver para um chá, para quem não beber café! :) 


INGREDIENTES

150 gramas de requeijão natural para barrar
3 ovos tamanho M
190 gramas de açúcar
1 limão pequeno (a raspa)
1 dl de leite meio-gordo
200 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher cheia (de chá) de fermento em pó
1 colher cheia (de chá) de canela em pó
Manteiga e farinha q.b. (para untar e polvilhar a forma)

MODO DE PREPARAÇÃO 

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma de bolo inglês de 22 cm com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha. Reserve.
Num recipiente colocar a farinha, o fermento e a canela em pó, misturar com um fouet. Reserve.
Bater bem com uma batedeira os ovos, o requeijão, o açúcar e o leite.
Juntar a raspa do limão, misturar.
Adicionar a farinha ao preparado liquido, e misture com um fouet, apenas até estar incorporado, não bata demasiado.
Levar ao forno até estar totalmente cozido, ir verificando.
Utilizar um palito espetando no centro do bolo e se sair limpo, já está cozido.
Desenformar e deixar arrefecer.


Bom Apetite!



10 comentários:

  1. Que boa combinação! Adoro requeijão e adoro canela ! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Adoro bolos com sabor a canela e esse ficou uma maravilha
    Para mim uma fatia bem generosa e um café sff.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Simples, fofo, húmido e saboroso! Que podemos pedir mais? A caneca de chá :D
    Beijocas!

    ResponderEliminar
  4. Que lindo ficou....tem um interior mesmo apetitoso!!!!!
    Beijinhos
    Resto de boa semana

    ResponderEliminar
  5. Gosto muito de canela e nos bolos fica uma delícia. O requeijão fica mesmo bem. Beijinho

    ResponderEliminar
  6. Obrigada meninas, pelos vossos comentários! =)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  7. Tem tudo que eu gosto este bolinho, com uma cor gulosa e um interior tão bom.
    Também tenho que comprar uma nova forma de bolo inglês!!!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Eu adoro bolo de requeijão, está mesmo com um aspecto bom!! Tenho de juntar canela no próximo :)
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

    ResponderEliminar