quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Bolo de requeijão e canela

As publicações têm sido todas doces, mas a próxima será um prato salgado, prometo, tenho é de pensar em algo! eheh Tinha aqui requeijão disponível, e para utilizar a minha forma de bolo inglês nova, meti mãos à obra e saiu um bolo bem simples aromatizado com canela. Perfeito para o lanche. Sirvam-se de uma fatia, que eu vou fazer um café fresquinho e colocar a água a ferver para um chá, para quem não beber café! :) 


INGREDIENTES

150 gramas de requeijão natural para barrar
3 ovos tamanho M
190 gramas de açúcar
1 limão pequeno (a raspa)
1 dl de leite meio-gordo
200 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher cheia (de chá) de fermento em pó
1 colher cheia (de chá) de canela em pó
Manteiga e farinha q.b. (para untar e polvilhar a forma)

MODO DE PREPARAÇÃO 

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma de bolo inglês de 22 cm com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha. Reserve.
Num recipiente colocar a farinha, o fermento e a canela em pó, misturar com um fouet. Reserve.
Bater bem com uma batedeira os ovos, o requeijão, o açúcar e o leite.
Juntar a raspa do limão, misturar.
Adicionar a farinha ao preparado liquido, e misture com um fouet, apenas até estar incorporado, não bata demasiado.
Levar ao forno até estar totalmente cozido, ir verificando.
Utilizar um palito espetando no centro do bolo e se sair limpo, já está cozido.
Desenformar e deixar arrefecer.


Bom Apetite!



9 comentários:

  1. Que boa combinação! Adoro requeijão e adoro canela ! Beijinhos

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  2. Adoro bolos com sabor a canela e esse ficou uma maravilha
    Para mim uma fatia bem generosa e um café sff.
    bjs

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  3. Simples, fofo, húmido e saboroso! Que podemos pedir mais? A caneca de chá :D
    Beijocas!

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  4. Que lindo ficou....tem um interior mesmo apetitoso!!!!!
    Beijinhos
    Resto de boa semana

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  5. Gosto muito de canela e nos bolos fica uma delícia. O requeijão fica mesmo bem. Beijinho

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  6. Obrigada meninas, pelos vossos comentários! =)

    Beijinhos*

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  7. Tem tudo que eu gosto este bolinho, com uma cor gulosa e um interior tão bom.
    Também tenho que comprar uma nova forma de bolo inglês!!!

    beijinhos

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  8. Eu adoro bolo de requeijão, está mesmo com um aspecto bom!! Tenho de juntar canela no próximo :)
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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