29 de janeiro de 2017

Massa gratinada no forno de frango

Nada mais reconfortante que um prato de massa no forno, gratinado com queijo. Era menina para comer disto todos os dias, mas a minha vesícula não ia gostar muito. Há qualquer coisa de especial nos pratos de forno. Além do mais, rendem imenso, e podem ser muito económicos. Esta receita serve cerca de 6 pessoas, e de forma generosa. Não são propriamente saudáveis, mas aquecem o estômago, e para partilhar num Domingo quando o frio faz-se sentir lá fora é perfeito.  




Ingredientes

170 gramas de cogumelos (usei de lata, mas podem usar frescos)
200 ml de molho béchamel 
380 gramas de tomate em pedaços
1 cebola grande picada
400 gramas de massa cozida (uma qualidade ao vosso gosto)
2 dentes de alho grandes picados
600 gramas de carne de frango (em pedaços bem pequenos)
150 gramas de queijo ralado (usei Mozzarella) 
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada grosseiramente
q.b. azeite
q.b. cebolinho fresco picado
q.b. sal e pimenta preta

Preparação

Num tacho de fundo anti-aderente, coloque um pouco de azeite. 
Deixe aquecer, e salteei uns minutos o frango. 
Junte a cebola, os alhos, e mexa.
Adicione os cogumelos. 
Condimente com sal e pimenta preta a gosto. Mexa. 
Junte o tomate, mexa e deixe ferver.
Tape, e deixe cozinhar em lume baixo uns 8 minutos.
Retire do lume, e junte a salsa, misturando.
Junte Tabasco a gosto. 
Coloque o estufado da carne num recipiente de ir ao forno.
Junte a massa cozida, e envolva tudo muito bem. 
Regue com o molho béchamel. 
Polvilhe com o queijo ralado e cebolinho a gosto. 
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, até gratinar o queijo. 
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. 


Bom Apetite


9 comentários:

  1. Faço muitas vezes este género de pratos e não há nada mais reconfortante que isto, adoro! :) Beijinhos
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  2. Adoro gratinados e esse é daqueles que apetece repetir! Parabéns pelo vídeo! Beijinhos

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  3. Olá Marlene! :)
    Que bela massinha. Tens razão. Pratos de forno são tão reconfortantes! Adoro!
    Beijinho. Boa semana! :D

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  4. Gosto tanto de gratinados, de massa, de frango! Já guardei a receita porque tem óptimo aspecto e vou ter que experimentar :)
    Beijinhos Marlene!*

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  5. Adoro massa gratinada. Bela escolha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/pudim-de-vodka-de-limao.html

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  6. Que maravilha,...adoro massa gratinada (fica aquele crocante bom em cima),...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. olá...
    Adoro gratinados e o teu está fenomenal :)...
    Beijocas
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. É verdade, os pratos de forno rendem sempre muito e no geral são um sucesso! Essa massinha está perfeita :)

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  9. A comida de forno fica sempre muito boa! esta massa de frango parece maravilhosa. Parabéns pelo video gostei. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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