23 de janeiro de 2015

Bolo de maçã com gengibre e amêndoa

Estava com vontade de fazer um bolo, e quando vi este na revista TeleCulinária, não resisti, e deitei mãos à obra. É um bolo delicioso para acompanhar uma chávena de chá ou café!

























Receita retirada da TeleCulinária nº1867

INGREDIENTES

3 maçãs golden
250 gramas de farinha
180 gramas de açúcar
80 gramas de amêndoa laminada 
80 gramas de manteiga
6 ovos
1 colher (de sobremesa de gengibre em pó)
1 colher ( de sobremesa de fermento em pó)
Manteiga para untar
Papel vegetal

MODO DE PREPARAÇÃO

Unte uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal e volte a untar.
Descasque e lave as maçãs, corte-as a meio, retire-lhes o caroço e corte em gomos finos. Reserve.
Numa tigela junte o açúcar com a manteiga e bata bem até ficar em creme.
Junte os ovos, um a um, batendo sempre muito bem. 
Por fim junte o fermento, o gengibre e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem.
Adicione as maçãs, e misture.
Verta para a forma e disponha por cima a amêndoa. 
Leve ao forno cerca de 45 minutos, verifique a cozedura, retire do forno e sirva decorado a gosto. 


Bom Apetite!

2 comentários:

  1. o gengibre deu o sabor diferente ao bolo deve estar delicioso.

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  2. Adoro estes tipos de bolo, que delicia!!
    Estou outra vez naquela fase que só penso em comida... tenho que deixar de ver blogs a estas horas... que tentação, esse interior está qualquer coisa de fabuloso!

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