28 de janeiro de 2015

Pastéis de baunilha

Esta receita andava perdida pelas folhas e rascunhos dos cadernos da minha mãe...e pareceu-me tão simples de fazer que não hesitei em experimentar. São deliciosos, parecem queijadas. E que bem que souberam no lanche de hoje! 
Fica também como participação ao passatempo da querida Leonor. Vejam aqui o passatempo dela. 



INGREDIENTES (cerca de 22 pastéis) 

50 gramas de farinha sem fermento
250 gramas de açúcar
4 ovos
2,5 dl de leite
1,25 dl de água
Umas gotas de extracto de baunilha
Manteiga e farinha para polvilhar as formas

MODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas de pastéis de nata com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Num recipiente junte a farinha e o açúcar.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem.
Numa caçarola aqueça o leite e a água.
Junte umas gotas de extracto de baunilha.
Deixe arrefecer um pouco.
Assim que estiver morno, verta em fio sobre o preparado anterior e misture bem.
Leve a lume brando este creme e vá mexendo sempre, apenas até ganhar uma consistência.
Distribua pelas formas o creme, e leve ao lume cerca de 30 minutos, verifique.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.
Sirva frio.


 Bom Apetite!

12 comentários:

  1. E como ficaram lindos Marlene, só podem mesmo ser deliciosos!

    Beijinho!

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  2. Parecem queijadas, adoro.
    Ficaram com muito bom aspecto, que gulosos.
    beijinhos

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  3. Adorei o aspeto e a simplicidade. Devem ser uma delícia.
    Beijinhos

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  4. Que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Simples de fazer e com um aspecto delicioso
    Gostei muito
    bjs

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  6. Eu gosto tanto destes pasteis assim! Estou mesmo tentada a fazer !

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  7. Estes pasteis de baunilha ficaram com muito bom aspecto, fiquei com curiosidade de experimentar:)

    Beijinhos
    Joana

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  8. adoro este tipo de pasteis são tao fáceis de devorar :), muito bom aspeto

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  9. Ontem estava-me tanto a apetecer um docinho que fui fazer num instantinho umas queijadinhas de leite, assim pequeninas como estas, bem simples e rápidas, souberam-me pela vida :P hehe
    Mas ia já para a cozinha novamente fazer estas tuas Marlene :) Não pode ser agora, mas prometo que vou muito em breve ;) Levo a receita comigo porque adoro este tipo de docinhos, que aspeto maravilhoso :D
    Beijinhos grandes *

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