8 de setembro de 2014

Tarteletes de queijo de cabra com cebola caramelizada- receita de Entertaining with Beth

Uma entrada simples, deliciosa e fácil de fazer! A receita veio directamente do canal de youtube Entertaining with Beth. Adoro adoro cada receita que neste canal há...porque não sendo fã de comida muito elaborada e elegante, estes vídeos são tão simples, e ela explica tão bem, que é impossível não gostar! 
Adorei a combinação da cebola caramelizada doce com o queijo, e ficam um mimo...























INGREDIENTES (Para 6 mini tarteletes)

1 placa de massa folha pequena retangular ou quadrada
100 gramas de queijo de cabra
1/2 cebola pequena
1/2 cebola pequena roxa
1 colher (de sobremesa) de vinagre balsâmico
1 colher (de chá) de mel
1 colher (de sobremesa) de raminhos de alecrim fresco picado
Sal fino q.b.
Farinha de trigo q.b. (para a mesa de trabalho)

MODO DE PREPARAÇÃO

Polvilhe com um pouco de farinha uma superfície.
Estique um pouco a massa folhada.
Com uma forma pequena de pastéis de nata, corte 6 círculos de massa com a ajuda de uma faca.
Coloque nas formas moldando bem.
Esfarele o queijo de cabra e coloque um pouco em cada forma, não enchendo demasiado.
Reserve no frigorífico.
Corte às tiras finas as cebolas.
Leve a saltear numa frigideira antiaderente até ganhar uma cor translúcida e começar a amolecer.
Adicione o vinagre balsâmico, o alecrim, um pouco de sal fino e o mel.
Mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
Coloque com a ajuda de uma colher um pouco do preparado da cebola caramelizada por todas as formas.
Leve ao forno a 190C num tabuleiro, e deixe até dourar um pouco e folhar a massa (tenha em atenção para não deixar queimar em demasia a cebola).

Retire do forno e deixe arrefecer completamente; desenforme. 

































Bom Apetite!


4 comentários:

  1. Que bom aspecto, deve ser uma delicia
    Vou ver o passatempo

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  2. Simples e devem ser uma delicia
    Gostei muito
    Boa semana
    bj

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  3. Adoro estes petiscos tão aromáticos e saborosos.
    beijinhos

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  4. Ficaram deliciosos! Simples e de fazer crescer água na boca!
    Bjs

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