segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Bolo de coco

pode não ser do mundo, mas da minha cozinha é... :)

É bem simples, e para mim é como se estivéssemos a comer um coquinho mas à fatia...
Vamos nos servir de uma fatia generosa e esquecer as calorias, acompanhado por um chocolate quente.



Ingredientes

4 ovos
1 colher (de sopa) de açúcar amarelo
1 lata de leite condensado (397 gramas)
200 gramas de coco ralado 

Manteiga e farinha de milho (para untar e polvilhar a forma)

Modo de preparação

Pré-aqueça um forno a 180ºC.
Unte bem uma forma de chaminé ou redonda com manteiga e polvilhe com farinha de milho.
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 
Junte o leite condensado e misture. 
Adicione o coco ralado e misture. 
Bata as claras em castelo.
Envolva cuidadosamente no preparado.
Deite a massa do bolo na forma, e leve ao forno cerca de 35 minutos. 
Retire do forno, e desenforme.
Deixe arrefecer antes de servir. 


Bom Apetite!  

14 comentários:

  1. Tem muito bom aspeto, deve ter ficado super fofinho.
    Bjs.
    Paula

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  2. Tenho de experimentar essa receita! Parece-me muito bem ;)

    Beijinhos e boa semana
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Adoro bolos de coco e o teu parece-me bem delicioso
    Perfeito para o lanche
    bjs

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  4. Tem muito bom aspecto e é perfeito para o lanche!
    um beijinho

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  5. Que bolinho delicioso Marlene! Eu gosto tanto de coco e nos bolos fica sempre tão bem e este, que nem sequer leva farinha, deve ser mesmo guloso. Uma receita a experimentar. ;)
    Beijinho.

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  6. Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Adoro bolos de coco e este deve ser simplesmente delicioso!
    Agora que me lembro, já não faço há imenso tempo!

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  8. Marlene querida,

    Adorava fazer mais bolos e sobremesas com coco, mas a filhota odeia ! :(
    Tenho mesmo pena pois eu e o marido adoramos !
    Seija como for o teu bolinho está com uma aparência super convidativa e apetitosa !
    Ficou lindo !

    Beijinhos

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  9. Ai que bom Marlene e que guloso, uma perdição, com leite condensado deve ser mesmo tentador.

    beijinhos

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  10. Pelos ingredientes deve ser mesmo uma delicia :)

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  11. Optimo aspeto e parece mesmo delicioso ja comia uma fatiazinha.


    http://www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt/

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