27 de janeiro de 2014

Polvo com molho verde

Adoro polvo...é algo que comeria todos os dias se fosse possível...esta é uma receita tão simples, mas que se torna num petisco fantástico, ou mesmo acompanhado com batatas cozidas é excelente! Uma mesa rodeada de amigos/família, uma broa de milho quentinha e um copo de um bom vinho é o acompanhamento ideal a este petisco tão conhecido. Difícil é mesmo conseguir parar de comer!

receitas portuguesas

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INGREDIENTES (para 4 pessoas)

1,5 kg de polvo congelado
1 cebola branca média (picada em pedaços bem pequenos)
1 molho grande de salsa fresca (picada)
2 dl de azeite virgem extra
0,5 dl de vinagre
q.b. sal e pimenta preta
1 cebola pequena (sem casca)



MODO DE PREPARAÇÃO

Coloque o polvo numa panela e deixe ferver uns minutos, escorra a água e coloque uma nova.
Junte uma cebola.
Deixe cozer cerca de 45 minutos.
Retire e escorra o polvo (reserve a água para um arroz).
Num recipiente junte a cebola, a salsa, o azeite, o vinagre e condimente com o sal e a pimenta preta a gosto, misture.
Corte o polvo em pedaços pequenos (não utilize as pontas finas e a cabeça do polvo para a salada, reserve para um arroz).
Misture muito bem no molho verde o polvo.

Sirva como entrada ou como refeição acompanhada de batatas cozidas ou mesmo com arroz branco.


Bom Apetite! 


9 comentários:

  1. Hummm...que bom aspeto, também adoro polvo!
    Bjs

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  2. Também adoro polvo e assim fica tão bom!!!
    Apetece mesmo comer...
    boa semana
    bj

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  3. Que aspeto convidativo! Adoro estes petiscos, Marlene, ficou fantástico.
    Beijinhos

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  4. Que delicia, ficou mesmo com ar de petiscos

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  5. Gosto imenso de polvo, ficou com tão bom aspecto! Parece ser tão tenrinho :)

    Beijinhos*

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  6. Olá Marlene!
    Que bom, também adoro polvo e gosto de o comer das mais variadas formas. Esta é mais uma sugestão maravilhosa que apresentas como forma de o comer. Gosto dele assim, simples e carregado de temperos saborosos. Para mim ficava assim e acompanhava apenas com pão torrado. ;) Perfeito. ;)
    Beijinho.

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  7. Que espectáculo de receita Marlene e eu que sou louca por polvo, já aqui fico a salivar!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Também gosto muito e este ficou a chamar por mim! ;)
    Bjs

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  9. Também adoro polvo e este é realmente um belo petisco!! :)
    Beijinhos doces.

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