6 de dezembro de 2013

Arroz doce com chocolate de menta

Arroz doce faz parte da mesa de sobremesas de muitas famílias nesta época festiva, confesso que nunca fez parte da tradição da minha...mas este ano vai ser diferente, e irei fazer esta receita que vos apresento, com um toque de chocolate de menta...fica delicioso!




INGREDIENTES (para 4 taças)

1 l de leite meio-gordo 
1 colher (de chá) de extracto de baunilha
1 casca de laranja
120 gramas de arroz carolino ou arbóreo 
1,5 dl de água
Pitada de sal fino 
80 gramas de açúcar branco 
20 chocolates after eight
5 colheres (de sopa) de chá de menta
Canela em pó (para polvilhar)

MODO DE PREPARAÇÃO


Parta os chocolates e junte com o chá morno ou frio, e leve numa caçarola para derreter, tenha em atenção o lume, basta 1 a 2 minutos.

Mexa sempre até derreter e reserve.
Leve o leite ao lume com a casca de laranja e deixe ferver.
Coloque o arroz num tacho, verta a água e tempere com um pouco de sal fino. 
Deixe ferver em lume brando até evaporar a água toda.
Em lume brando vá adicionando o leite quente à medida que o arroz o for absorvendo, vá juntando mais. 
Mexa com uma colher de pau de vez em quando para não pegar.
Quando o arroz estiver já cremoso, junte o extracto de baunilha e o açúcar branco, mexa e deixe cozer mais 1 minuto. 
Deite nas taças (ou copos) individuais e deixe arrefecer um pouco. 
Divida o molho do chocolate pelas taças.
Polvilhe com canela em pó.



Bom Apetite!  

9 comentários:

  1. Hummm... Marlene, querida, deve ser uma delícia! Muito original e lindo, bela participação!
    Beijinhos

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  2. Eu não gosto de chocolate com menta, mas adorei a apresentação da tu sobremesa! Beijinhos

    Não te esqueças de participar no meu passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

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  3. Gostei desta combinação deve ter ficado uma delicia.
    Adorava provar
    Bom fim de semana
    bj

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  4. Lindissimos, esses copos de arroz doce!!
    Beijinhos

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  5. Eu adoro after eight, costumo comprar nesta altura :)
    Este arroz doce deve ser tão guloso!!!

    Beijinhos*

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  6. Uma sobremesa deliciosa com essa combinação de ingredientes!
    Bjs

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  7. Maravilhoso! ;)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  8. Espetacular!
    Adorei a sua participação. Os meus parabéns.
    Deve ter ficado de "Comer e chorar por mais". hummmmmmmm
    Levo duas tacinhas. Posso?

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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