19 de maio de 2014

Salada de pepino e tomate com salmão fumado

Uma salada bem simples de preparar, saudável e bem colorida, ou não estivéssemos nós na Primavera!
Não está temperada, pois não ia servir de imediato.


























INGREDIENTES (para 4 pessoas)

| 1 pepino grande
| 2 tomates de tamanho médio
| 200 gramas de salmão fumado
| Sementes de linhaça q.b.
| Cebolinho q.b.
| Azeite extra virgem q.b.
| Vinagre balsâmico q.b.
| Sal fino q.b.
| Folhas de alface

MODO DE PREPARAÇÃO

| Cortar as extremidades do pepino.
| Com um descascador ou faca, retirar alguma da casca do pepino.
| Cortar às fatias e polvilhar com sal fino.
| Cortar o tomate às rodelas ou em meias luas, dependendo do tipo do tomate.
| Na travessa a servir, dispor folhas de alface a toda à volta.
| Colocar em volta o pepino e o tomate.
| Partir em pedaços mais pequenos o salmão fatiado, e colocar no centro da travessa.
| Cortar com uma tesoura de cozinha cebolinho no topo do salmão fumado.
| Polvilhar o resto da salada com sementes de linhaça.
| Temperar com um fio de azeite e um pouco de vinagre balsâmico.



Bom Apetite! 

6 comentários:

  1. Uma salada cheia de cor e de coisas boas! Tão aprecio este tipo de refeição!
    beijinhos e boa semana

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  2. que delicia de salada esta perfeita para a semana amei demais bjus doces

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  3. Não precisas de dizer mais nada Marlene...para mim só as palavrinhas salmão fumado já me dão vontade de comer um prato destes. Que bommmm !!! :)
    Beijinhos *

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  4. Una ensalada rica,sana,por poco dinero que mas se puede pedir ?

    Acabo de hacerme tu seguidora, si te viene de gusto te pasas por mi blog, yo me quedo por aqui vere el resto de recetas .
    Un abrazo.

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  5. Uma deliciosa salada para o tempo que se avizinha...ou melhor que teima em não querer chegar!
    Gostei desta tua sugestão.

    Beijinhos;

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