Se há coisa em que não sou boa é a fazer pão. Mas parando para pensar, tem muita lógica. Fazer pão é quase matemático, e se na pastelaria as quantidades dos ingredientes importam, o pão é outra ciência à parte. Nunca fui amante de números, física e química, por isso...😌
Mas hoje foi o dia de colocar as mãos na massa. Lá fui ao meu fiel companheiro YouTube ver uma receita que fosse de pão integral. E não é que a coisa até correu bem? Ficou perfeito? Não. Mas ficou saboroso e deu-me tanto orgulho de fazer o meu primeiro pão (a sério). Saboreei-o ainda morno com uma chávena de café (decaf) bem quentinho. São estes pequenos momentos que nos deixam felizes, e que me fazem pensar que escolhi (há quase 10 anos) o nome certo para o blog, mesmo que não partilhe só receitas. Não foi da panela, mas foi do forno para o coração. 😊
A receita é deliciosa. Bem trabalhosa, mas acredito que valha o esforço a quem quiser experimentar. Foi de um canal com receitas só de panificação (Amo Pão Caseiro) e aconselho bastante. Podem ver aqui: https://www.youtube.com/watch?v=YtaKqPYjr3I
