#Dancember - Vamos alimentar crianças pelo Mundo fora

Vocês devem estar a estranhar o porquê de eu me ter filmado a dançar. Mas vou passar a explicar o porquê nesta publicação. 

Eu assisto diariamente a vídeos no YouTube, é algo que faço porque passei a gostar, tornou-se um hábito. Umas pessoas assistem televisão, eu deixei a televisão de lado, e sou mais de vídeos, de séries...

E um dos canais que assisto é o It's Judys Life. É basicamente um canal de Daily Vlogs, o que quer dizer que partilham a vida diária com os subscritores. Sabem aquela sensação de sentir que alguém é genuinamente boa pessoa, sociável, preocupada com os outros? Pois é o caso do Benji e da Judy. E além disso tem 3 filhas amorosas. São de Seattle. 

Mas não escrevo esta publicação só porque sim, porque existem imensas pessoas boas que tem a minha admiração. Nesta caso é diferente. 

Neste caso é pela iniciativa que eles organizam todos os anos no mês de Dezembro, e num dia deste mês fazem uma emissão em directo de 24 horas (sem dormir), onde tentam arrecadar o máximo de dinheiro possível, e sempre a dançar!! Começou por ser algo na casa deles no sofá em frente a um computador, eles os dois, alguns amigos e família. Eles dançavam por doações (dinheiro) dos subscritores. E depois entregavam esse mesmo dinheiro a causas. Começou por ser algo pequeno, hoje está tudo tão bem organizado, com uma dimensão incrível, brutal, que junta centenas de pessoas em volta de uma causa. Diria mesmo épico! E finalmente penso que mesmo eles sabem que chegaram à organização certa, onde o dinheiro vai ser entregue na totalidade a quem mais precisa. Que são as crianças.

em 2012

em 2017

Não partilho por serem americanos, e porque lá é que é tudo espectacular, porque não é. Partilho  isto porque é uma causa que vai ajudar a alimentar milhares de crianças por todo o Mundo. 

É inspirador saber que existem pessoas que tem dinamismo, proatividade em torno de uma causa! Que conseguem organizar um evento tão grande em prol do bem estar das crianças. Aproveitar a imagem deles nas redes sociais para um bem maior. É de louvar. Somos todos habitantes do mesmo local (Mundo). Porque ficar sentado no sofá é tão bem mais confortável, não é verdade? 

Vamos lá dançar por uma causa! 

A organização é a Convoy of Hope. Podem saber mais sobre o que eles fazem pelos países.

Vocês sabiam que com 10$ conseguem alimentar uma criança por 1 mês? É de facto impressionante! 

Podem doar até dia 31 de Dezembro! 

O site do dancember, e onde podem doar é este: http://dancember.convoyofhope.org/

Já disse e referi imensas vezes, que ter um blog de culinária às vezes é uma sensação agridoce. Eu mesmo não tendo muito, tenho tanto, tenho TUDO comparado com algumas pessoas. Não é admissível existir fome. Fome. Não digo luxos extravagantes, mas digo algo básico, como a  alimentação. Somos todos tão egoístas quando deixamos comida no prato (contra mim falo), quando reclamamos que não gostamos disto ou daquilo. 

Por isso este ano decidi fazer esta publicação. E se mais tiver conhecimento, mais partilho! Porque toda a ajuda é bem vinda. E vocês podem também fazê-lo. Gravem-se a dançar, aos vossos filhos, coloquem a #Dancember e partilhem nas redes sociais. Até dia 31 de dezembro! :)

Feliz Natal e uma excelente Ano Novo

Para todos aqueles que sentem este espírito natalício, que encontram conforto nesta época, um excelente Natal repleto das coisas que mais vos faz feliz. E um fantástico ano para todos, que encontrem esperança em cada dia para realizaram todos os vossos objetivos!  

"O Natal agita uma varinha mágica sobre todo o mundo, e observe, tudo é mais suave e mais bonito."

Norman Vincent Peale

                                                                                           

Cookies de bacon e queijo aromatizados com tomilho

Esta receita surgiu-me como ideia para participar num passatempo da Primor, em que era obrigatória a utilização do bacon de peru da marca deles.
Nunca tinha provado bacon de peru, mas confesso que gostei imenso do sabor. Claro que este tipo de produto não faz parte da minha alimentação diária, mas de vez em quando sabe bastante bem.
Achei que utilizar o bacon numa espécie de bolacha/biscoito salgada seria bem engraçado. E não é que resultou nuns cookies bem saborosos? Acho que é uma receita perfeita para servir como aperitivo/entrada no Natal e até na Passagem de Ano. Pelo menos é uma forma diferente de apresentar um cookie. E bacon quase toda a gente gosta certo? :) E os ingredientes principais podem ser substituídos. O tipo de queijo, e a erva aromática pode ser a vossa preferida, as combinações são imensas. Ficaram mesmo muito bons. Eu acho que deviam dar uma oportunidade a estes pequeninos! :) A preparação está também em video. Espero que gostem!

Ingredientes (11 cookies)

1 ovo

5 fatias de bacon de peru (frito na frigideira e cortado em pedaços pequenos)

55 gramas de manteiga sem sal (amolecida)

1 colher (chá) de tomilho fresco (as folhas)

75 gramas de queijo ralado

90 gramas de farinha de trigo

1 colher (chá) de açúcar amarelo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparação

Comece por colocar a manteiga amolecida numa taça, junte o açúcar e misture.

Junte o queijo e misture mais um pouco.

Adicione as folhas do tomilho e o ovo.

Misture tudo muito bem.

Junte a farinha, o fermento, e o bicarbonato de sódio.

Envolva tudo muito bem até formar uma massa moldável.

Junte o bacon e misture na massa.

Se achar necessário amasse um pouco com as mãos (não em demasia).

Com a ajuda de uma colher separe um pouco da massa e forme bolas pequenas com as mãos.

Coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Deixe a massa descansar no frigorífico uns 30 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180C cerca de 15 minutos, mas ao fim de 10 minutos verifique.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. 

Bom Apetite!

5 sobremesas para esta época do ano

O ano passado lancei uma série no canal de YouTube com receitas que não podem faltar na minha mesa durante estas épocas festivas. Dêem uma vista de olhos em algumas das minhas favoritas! Os vídeos com todo o passo-a-passo estão em baixo! Espero que gostem! :)

Queques de chocolate e laranja

Queques são sempre uma escolha acertada para um lanche entre amigos, para levar para o trabalho para comer a meio da tarde, para os miúdos, um piquenique…são pequenos bolos que fazem as delícias de imensa gente. E são também imensas as combinações de ingredientes.

O aroma e a sensação de conforto quando eles saem do forno não tem preço. Preparar um café com leite bem quentinho com um queque morno a acompanhar é de facto do melhor que há. E ver a alegria de quem come, é também imensamente gratificante. 

Estes são deliciosos. O sabor pronunciado do cacau com um travo a laranja é perfeito. E também estes foram saboreados com uma chávena de café de saco acabado de fazer. 

Ingredientes

30 gramas de cacau em pó

100 ml de água a ferver

3 ovos M

150 gramas de manteiga sem sal

140 gramas de açúcar amarelo

150 gramas de farinha de trigo com fermento

1 laranja (raspa)

q.b. extrato de baunilha

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque formas de papel num tabuleiro de muffins. Reserve.

Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Junte os ovos, batendo um a um.

Junte o cacau na água quente e misture bem.

Junte o cacau dissolvido, o extrato de baunilha, a raspa da laranja e a farinha. Misture, e envolva tudo muito bem, mas não demasiado para não desenvolver o glúten da farinha e a massa não ficar dura.

Divida o preparado dos queques pelas formas. Leve ao forno entre 20 a 25 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir. 

Opcionalmente polvilhe com açúcar em pó. 

Bom Apetite!