15 de novembro de 2013

Esparguete com manteiga e salsa com ovos mexidos com queijo




INGREDIENTES (para 2 pessoas)

| 4 ovos
| 4 colheres (de sopa) de água
| 2 colheres (de sopa) de queijo ralado (usei Mozzarella)
| Sal e pimenta branca q.b.
| 1 colher (de sopa) de azeite

| 120 gramas de massa esparguete
| 2  colheres (de sopa) de manteiga sem sal
| 1 molho pequeno de salsa fresca (picada)
| Sal q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

| Numa panela com bastante água colocar sal.
| Quando começar a ferver juntar a massa, mexer um pouco para não colar e deixar cozer cerca de 10 ou 12 minutos.
| Numa frigideira anti aderente colocar o azeite.
| Quando estiver um pouco quente o azeite, juntar os ovos batidos com a água, e deixar cozer um pouco, mexendo os ovos com uma colher de pau ou espátula.
| Juntar o queijo, misturar, deixando cozer, dependendo se gostam dos ovos mais mal ou bem passados.
| Escorrer a massa já cozida, e colocar na panela novamente juntando a manteiga e a salsa fresca picada, até derreter a manteiga.
| Condimentar com sal e pimenta branca a gosto os ovos mexidos já no prato a servir. 


Bom Apetite! 

11 comentários:

  1. Uma deliciosa combinação! Também gosto de fazer...
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Devo dizer que os ovos mexidos estão uma verdadeira tentação!

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  3. É uma refeição perfeita para mim :)
    beijinhos

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  4. Ficou deliciosa esta refeição, mesmo ao meu gosto ,adoro massa:)

    Beijinhos

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  5. Um pratinho delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Uma refeição bem simples mas deliciosa!

    Beijinhos*

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  7. Marlene querida,

    Uma refeição deliciosa, prática e rápida !
    Que mais poderemos desejar ?
    Para mim é quanto basta, adorei !

    Beijinhos

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  8. Marlene,
    este pratinho de confort food é um dos que a minha filhota mais pede :) simples e que nos conforta a alma.
    Bjns
    isabel

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  9. Receitinhas simples e rápidas, para fazer naqueles dias em que precisamos de conforto e sabor, mas não temos paciência para cozinhar. Sem dúvida, uma refeição que nos aquece o coração! Gosto muito :)

    **
    Aida

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