Batata doce no forno com molho de coentros

Batata doce no forno com um molho de iogurte e coentros...saudável e saboroso! 😋

Um acompanhamento ou mesmo ou snack...mais do que perfeito! 😍

                                         receita em vídeo 👇

INGREDIENTES

450 gramas | batata doce

1 colher chá | cebola em pó

1 colher chá | cominhos

1 colher sopa cheia | azeite

200 gramas | iogurte grego natural

1 colher chá | sumo limão (espremido na hora)

1 colher chá | azeite virgem extra

1 colher café | cebola pó

1 colher sopa cheia | coentros frescos picadinhos

q.b. | sal e pimenta preta

PREPARAÇÃO

molho de iogurte e coentros

1 - Coloque o iogurte grego natural numa taça, acrescente o sumo de limão , o azeite virgem extra, a cebola em pó, o sal e pimenta preta a gosto e os coentros. 

2 - Misture muito bem. Reserve no frigorífico até servir.

batata doce no forno

1 - Lave bem e seque batata doce. 

2 - Corte as extremidades da batata. Pode deixá-la com a casca, se preferir.

3 - Corte a batata em fatias com cerca de 1,5 cm de espessura, e em seguida em palitos.

4 - Coloque a batata numa taça.

5 - Junte o azeite, os cominhos, a cebola em pó, e sal e pimenta preta a gosto. Misture bem.

6 - Espalhe a batata doce sobre papel vegetal. Certifique-se de que ficam numa só camada para que no forno assem uniformemente.

7 - Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc entre 15 a 20 minutos. Se necessário, durante o tempo de forno, vire-as para assarem de ambos os lados. 

8 - Retire do forno e sirva ainda quente.

Bom Apetite!