Arroz doce faz parte da mesa de sobremesas de muitas famílias nesta época festiva, confesso que nunca fez parte da tradição da minha...mas este ano vai ser diferente, e irei fazer esta receita que vos apresento, com um toque de chocolate de menta...fica delicioso!
INGREDIENTES (para 4 taças)
1 l de leite meio-gordo
1 colher (de chá) de extracto de baunilha
1 casca de laranja
120 gramas de arroz carolino ou arbóreo
1,5 dl de água
Pitada de sal fino
80 gramas de açúcar branco
20 chocolates after eight
5 colheres (de sopa) de chá de menta
Canela em pó (para polvilhar)
MODO DE PREPARAÇÃO
Parta os chocolates e junte com o chá morno ou frio, e leve numa caçarola para derreter, tenha em atenção o lume, basta 1 a 2 minutos.
Mexa sempre até derreter e reserve.
Leve o leite ao lume com a casca de laranja e deixe ferver.
Coloque o arroz num tacho, verta a água e tempere com um pouco de sal fino.
Deixe ferver em lume brando até evaporar a água toda.
Em lume brando vá adicionando o leite quente à medida que o arroz o for absorvendo, vá juntando mais.
Mexa com uma colher de pau de vez em quando para não pegar.
Quando o arroz estiver já cremoso, junte o extracto de baunilha e o açúcar branco, mexa e deixe cozer mais 1 minuto.
Deite nas taças (ou copos) individuais e deixe arrefecer um pouco.
Divida o molho do chocolate pelas taças.
Polvilhe com canela em pó.
Bom Apetite!
Adorei a ideia, adoro chocolate de menta
ResponderEliminarHummm... Marlene, querida, deve ser uma delícia! Muito original e lindo, bela participação!
ResponderEliminarBeijinhos
Eu não gosto de chocolate com menta, mas adorei a apresentação da tu sobremesa! Beijinhos
ResponderEliminarNão te esqueças de participar no meu passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html
Gostei desta combinação deve ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarAdorava provar
Bom fim de semana
bj
Lindissimos, esses copos de arroz doce!!
ResponderEliminarBeijinhos
Eu adoro after eight, costumo comprar nesta altura :)
ResponderEliminarEste arroz doce deve ser tão guloso!!!
Beijinhos*
Uma sobremesa deliciosa com essa combinação de ingredientes!
ResponderEliminarBjs
Maravilhoso! ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces e bom fim de semana.
Espetacular!
ResponderEliminarAdorei a sua participação. Os meus parabéns.
Deve ter ficado de "Comer e chorar por mais". hummmmmmmm
Levo duas tacinhas. Posso?
Beijinhos;
Aurea Neves