Esta receita andava perdida pelas folhas e rascunhos dos cadernos da minha mãe...e pareceu-me tão simples de fazer que não hesitei em experimentar. São deliciosos, parecem queijadas. E que bem que souberam no lanche de hoje!
Fica também como participação ao passatempo da querida Leonor. Vejam aqui o passatempo dela.
INGREDIENTES (cerca de 22 pastéis)
50 gramas de farinha sem fermento
250 gramas de açúcar
4 ovos
2,5 dl de leite
1,25 dl de água
Umas gotas de extracto de baunilha
Manteiga e farinha para polvilhar as formas
250 gramas de açúcar
4 ovos
2,5 dl de leite
1,25 dl de água
Umas gotas de extracto de baunilha
Manteiga e farinha para polvilhar as formas
MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas de pastéis de nata com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Num recipiente junte a farinha e o açúcar.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem.
Numa caçarola aqueça o leite e a água.
Junte umas gotas de extracto de baunilha.
Deixe arrefecer um pouco.
Assim que estiver morno, verta em fio sobre o preparado anterior e misture bem.
Leve a lume brando este creme e vá mexendo sempre, apenas até ganhar uma consistência.
Distribua pelas formas o creme, e leve ao lume cerca de 30 minutos, verifique.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.
Sirva frio.
Bom Apetite!
Unte formas de pastéis de nata com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Num recipiente junte a farinha e o açúcar.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem.
Numa caçarola aqueça o leite e a água.
Junte umas gotas de extracto de baunilha.
Deixe arrefecer um pouco.
Assim que estiver morno, verta em fio sobre o preparado anterior e misture bem.
Leve a lume brando este creme e vá mexendo sempre, apenas até ganhar uma consistência.
Distribua pelas formas o creme, e leve ao lume cerca de 30 minutos, verifique.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.
Sirva frio.
Bom Apetite!
