Não faz assim tanto tempo que para mim este tipo de alimentação era desconhecida. O meu pequeno-almoço e lanche era, e sempre foi pão, cereais, o habitual da maioria das pessoas, mas que de nutritivo pouco tem. Na realidade, ainda não consegui não comer os hidratos de carbono que tanto me pesam, mas tento sempre variar...e papas de aveia, apesar de não ser a coisa mais deliciosa para o meu palato (não sendo má), é saciante, e deixa-me incrivelmente leve, e é nisso que devo pensar cada vez que me lembrar de entupir de pão e afins. É difícil, mas aos poucos lá chegarei! Mas ter este tipo de alimentação variada e rica não é económica, e isso torna a tarefa ainda mais complicada. Resta saber balançar as coisas...
Esta é uma combinação muito saborosa, se gostam de papas de aveia...vão gostar destas! :)
4 colheres (sopa) de flocos de aveia
250 ml de água
1 pêra
1 kiwi
1 colher (sobremesa) de coco ralado
1 colher (sobremesa) de flocos de quinoa vermelha
1 colher (café) de raspa de limão (de preferência biológico)
1 pau de canela
q.b. canela em pó
PREPARAÇÃO
Descascar a pêra e cortar em cubos pequenos.
Colocar num tacho a água, a raspa do limão, o pau de canela, a aveia e a pêra.
Levar em lume baixo e deixar cozinhar uns 8 minutos, mexendo de vez em quando até as papas engrossarem.
Retirar o pau de canela.
Colocar no prato a servir, e polvilhar com um pouco de canela.
Dispor o kiwi cortado às fatias, o coco e flocos da quinoa vermelha.
Comer de preferência ainda morno.
Bom Apetite!
