sexta-feira, 21 de junho de 2019

Massa guacamole - a salada perfeita para o verão

Uma sugestão fresca de uma salada de massa com os sabores de um molho guacamole. Perfeita para os dias mais quentes de verão.



Ingredientes (serve 2 pessoas generosamente)

150 gramas de massa a gosto (usei farfalle)
1 abacate grande
2 tomates pequenos (partidos em pedaços pequenos) (podem usar qualquer variedade)
1 cebola branca pequena (picada em pedaços bem pequenos)
1 lima (sumo)
1 colher (sopa) de coentros frescos picados
q.b. azeitonas pretas (picadas)
q.b. sal e pimenta preta

Preparação

Numa taça larga coloque o abacate.
Amasse bem com um garfo.
Junte o sumo da lima.
Condimente com pimenta preta e sal. 
Misture bem.
Adicione os coentros picados e misture novamente. 
Junte a massa cozida de acordo as instruções da embalagem (e passada por água fria).
Envolva muito bem no abacate.
Junte a cebola e o tomate e misture tudo muito bem. 
Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos para a massa ganhar ainda mais sabor. 
Junte azeitonas a gosto. 


Bom Apetite!


2 comentários:

  1. Que rica salada, excelente para um piquenique ou até para a praia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Sana y rica, me ha encantado, besos y buen fin de semana

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