Bolo simples baunilhado

Um bolo para levar para o piquenique. Este é uma escolha perfeita, de sabor simples, mas acompanhando um chá, um café com leite, para a criançada um leite com chocolate, não há melhor. 

A sugestão vem da revista TeleCulinária. 

INGREDIENTES

| 250 gramas de açúcar

| 250 gramas de farinha

| 100 gramas de manteiga

| 4 ovos

| 1 iogurte natural

| 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

| 1 colher (de sopa) de essência de baunilha (usei apenas 1 colher de sobremesa) 

| Margarina (para untar a forma)

| Farinha (para polvilhar a forma)

| Açúcar em pó (para polvilhar o bolo)

MODO DE PREPARAÇÃO 

| Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

| Numa tigela junte a manteiga e o açúcar e bata tudo muito bem até que fique um creme fofo e volumoso.

| Junte depois o iogurte e as gemas. 

| Bata novamente tudo muito bem. 

| À parte bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior, alternando com a farinha. 

| Disponha na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos. 

| Espete um palito para verificar a cozedura, retire, deixe arrefecer e sirva. 

| Se gostar polvilhe com açúcar em pó. 

Bom Apetite!