sábado, 1 de fevereiro de 2014

Tostas de queijo fresco e salada verde com azeitonas

Adoro todo o tipo de entradas e petiscos, e não precisam ser nada elaboradas...basta que tenham um bom sabor! 
Uma entrada bem simples...mas que decididamente irei fazer mais vezes porque foi um sucesso o resultado final! De vez em quando sabe bem comer este tipo de entradas, e adoro a combinação de saladas com um pão torrado e queijinho! Maravilha! 



INGREDIENTES (para 2 pessoas)

Para as tostas

| 4 fatias de pão da avô fatiado (não muito grandes)
| Queijo fresco natural para barrar
| 1 dente de alho grande
| 4 colheres (de sopa) de azeite
| Pimenta branca q.b.
| Salsa fresca picada q.b.
| Azeite (de boa qualidade)

Para a salada

| Salada de alface (verde e roxa) (quantidade para 2 pessoas)
| 12 azeitonas pretas (descaroçadas)
| Azeite (de boa qualidade) q.b.
| Salsa fresca picada q.b.
| Sal e pimenta branca q.b.
| Sumo de limão (espremido na hora) q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

| Numa frigideira larga, colocar o azeite e o dente de alho ligeiramente esmagado.
| Aquecer um pouco, e torrar o pão de ambos os lados até obter uma cor dourada.
| Entretanto, numa saladeira colocar a alface.
| Condimentar com o sal e a pimenta branca a gosto.
| Juntar azeite, o sumo de limão e a salsa.
| Cortar as azeitonas e juntar na salada.
| Misturar bem.
| Dispor nos pratos a servir.
| Barrar as fatias do pão com o queijo fresco generosamente.
| Condimentar com pimenta branca a gosto.
| Polvilhar com a salsa fresca picada.
| Regar com um fio de azeite.
| Dispor nos pratos e servir.


Bom Apetite! 

15 comentários:

  1. Que bom aspecto, já se comia!
    Passatempo no blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/10/passatempo-lacticinios-paiva.html

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  2. Mas que bela sugestão!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  3. Uma entradinha perfeita Marlene, super gostosa, adoro!!
    Beijinhos

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  4. Adoro um petisco assim.
    Esta mesmo uma delicia
    bjs

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  5. Parecem ser deliciosas e têm um aspecto bastante guloso, retirava a alface e era um lanche maravilhoso.

    Beijos

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  6. Oi, Marlene!
    Esse tipo de refeição é ideal pra mim :) Pois sempre estou com o horário justo para comer e para adiantar o almoço quando não se está com muita fome, um engana estômago como esse é muito bom. Adoro torradas com saladas e acompanhadas de um bom queijo, por que não? No verão, então! Não existe melhor pedida!!
    Beijus,

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  7. Olá Marlene

    Que bela sugestão. Bem ao meu gosto.

    Parabéns pelo blog.

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  8. Ai que saudades desses queijos tão bons!!
    A sugestão agrada-me e muito... se eu pudesse, já tinha roubada uma fatia para mim :)

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  9. Uma tosta simples e com óptimo aspecto! Estes queijos são muito bons :)

    Beijinhos*

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  10. E estão umas tostas fabulosas para petiscar!!!
    Beijinhos ;)

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  11. Que bom "rever-te" querida, por aqui ! :)
    Ainda bem que ultrapassaste o problema e que nos prendas de novo com as tuas delicias !
    Assim como estas tostas tão ricas e tão deliciosas... lindas, adorei !

    Beijinhos **

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  12. Esta entrada ficou com um aspecto bem guloso, agora tirava uma dessas tostas :) É o primeiro comentário no teu novo espaço :) :) ainda bem que não desististe e crias-te um novo!

    Beijinhos
    Joana

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  13. Que delicia, além de ficado um prato lindo.

    bjs

    Gélia

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