Palmiers de canela e erva doce

Um mimo para o lanche...pronto, para o chá das 5 para ser mais chique...

Adoro palmiers quer doces, quer salgados...estes são docinhos, e levam dois ingredientes que adoro. A canela e a erva-doce! Combinação dos deuses! 

O vosso forno espera por um tabuleiro destes meninos! 

INGREDIENTES (16 palmiers)

1 placa de massa folhada retangular ou quadrada

2 colheres (de sopa) de açúcar branco

1 colher (de sopa) de canela em pó

1 colher (de chá) de erva-doce

Açúcar q.b. (para polvilhar a mesa de trabalho)

MODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 190C.

Polvilhe uma superfície com um pouco de açúcar branco.

Estique um pouco a massa folhada com o rolo da massa.

Misture numa tigela o açúcar, a canela e a erva-doce.

Espalhe esta mistura por toda a massa folhada.

Dobre a meio a placa em cada lado como se fosse uma espécie de envelope.

Cada parte dobrada enrole para dentro, e junte bem para não abrir demasiado ao cozer no forno.

Corte em tiras não muito finas.

Coloque num tabuleiro com papel vegetal ligeiramente separados uns dos outros, para não colarem durante a cozedura.

Deixe cozer até estarem dourados, vá verificando regularmente e vire-os com uma espátula a meio da cozedura, para ficarem cor uma cor uniforme e não queimarem.

Retire do forno e deixe arrefecer completamente.

Bom Apetite!