sexta-feira, 2 de março de 2018

Panquecas de fruta (sem glúten)

Cada vez mais sou adepta de descobrir novas maneiras de comer doces sem precisar de utilizar o açúcar refinado, e panquecas são tão versáteis que fico sempre encantada com cada combinação possível, e que na realidade resulta em algo efectivamente doce. E o melhor? Sem utilizar ingredientes dispendiosos. Estas panquecas com fruta são um exemplo disso. São doces, saborosas e muito saciantes. É perfeito para dar aos miúdos ai de casa, e até aqueles adultos mais cépticos...não lhes falem o que tem estas panquecas...eles nem vão desconfiar, e ainda vão elogiar. Acreditem. 
Espero que gostem, e que preparem em vossa casa esta receita! Ficam fantásticas!  


Ingredientes (6 panquecas grandes)

1 banana madura
1 maçã
1 limão (raspa)
Canela em pó (a gosto) 
2 ovos
5 colheres (de sopa) de aveia

Azeite q.b. 

Preparação

Corte a banana e a maçã em pedaços.
Junte a aveia, as frutas, a raspa do limão, a canela e os ovos numa tigela.
Triture tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea. Pode triturar com a varinha mágica ou no liquidificador.
Deite um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente e espalhe bem.
Com a ajuda de uma concha de sopa coloque um pouco da massa na frigideira e deixe cozinhar até a panqueca começar a secar em toda à volta (cuidado com a temperatura do fogão para não as deixar escurecer demasiado).
Vire a panqueca do outro lado com a ajuda de uma espátula, e cuidadosamente. 
Repita o mesmo procedimento com toda a massa.
Sirva com um topping da sua preferência. 

Bom Apetite!


21 comentários:

  1. Pareceu-me muito bem!!


    Beijos e bom fim de semana.

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  2. Boa tarde. Ficando com água na boca.
    .
    Deixando cumprimentos poéticos
    E votos de um feliz fim de semana.

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  3. Gosto muito de panquecas achei a receita muito interessante , de aspecto estão deliciosas.
    Bom fim de semana

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    1. São mesmo muito saborosas! Bem docinhas...

      Boa semana São :)*

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  4. Que belas panquecas. Ficaram lindas e devem ser muito boas!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada Márcia! Por acaso são bem boas! :)

      Bjn

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  5. Boas e saudáveis, perfeito! :) Beijinhos e bom fim de semana.
    --
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  6. Nossa que delícia adorei ...
    http://cantaalegremente.blogspot.com.br

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  7. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. Experimenta, pois ficam muito boas! :)

      Beijinhos*

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  8. Adoro estas receitas alternativas, e resultam , mesmo, numa delicia.
    Bjkas
    Tila

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    1. É verdade. E esta resultou numa alternativa bem saborosa! :)

      Bjkas*

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  9. Nham nham que panquecas tão apetitosa e bem saudáveis ;) fizeste-me lembrar que há muito tempo que não faço panquecas eheheheh há que pôr mãos à obra ;)
    Beijinho
    http://acucarsal.blogspot.pt/

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    1. São mesmo muito boas Bruna! :) Acho que devias fazer sim panquecas. São sempre tão agradáveis! :D

      Beijinho*

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  10. Adorei essas panquecas.
    Também mudei a minha alimentação, retirando alimentos que não me fazem falta e não são bons para a saúde.
    Beijinho

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  11. Belissima ideia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  12. Que belas panquecas Marlene! Para mim é das melhores maneiras de começar o dia! :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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