Esparguete integral com molho cremoso de queijo e espinafres

Já disse mil vezes que adoro massas, e esta sugestão que deixo é tão boa...pode não ser muito saudável, mas de vez em quando sabe tão bem! Tem espinafres...logo não é muito mau certo? :D 

INGREDIENTES (serve 2 pessoas)

180 gramas de esparguete integral

160 gramas de folhas de espinafres

2 dentes de alho grandes

2 colheres (sopa) de azeite
100 ml de vinho branco

160 ml de natas para culinária 

50 gramas de queijo mozzarella ralado 

1 colher (sopa) cheia de sementes de sésamo 

Sal e pimenta preta q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Colocar numa panela água com sal.

Cozer a massa cerca de 10 minutos.

Numa frigideira larga colocar o azeite e os dentes de alho laminados.

Aquecer até alourar ligeiramente e junte os espinafres salteando-os.
Junte o vinho, mexa e deixe evaporar o álcool. 

Juntar as natas e o queijo aos espinafres.

Mexer, deixar cozinhar um pouco em lume baixo e condimentar com um pouco de sal e pimenta.

Escorra a massa e coloque na frigideira e misture no molho.

Toste um pouco as sementes de sésamo numa frigideira pequena. 

Deite depois nos pratos a servir a massa.

Polvilhe com as sementes de sésamo torradas. 

Bom Apetite!