Omelete de bacon,cebola e queijo mozzarella

INGREDIENTES (1 pessoa)

| 2 ovos 

| 2 colheres (de sopa) cheias de queijo Mozzarella

| 1 colher (de sobremesa) de bacon às tiras

| 1 colher (de sobremesa) de cebola picada 

| 2 colheres (de sopa) de água

| Sal e pimenta preta q.b. 

| 2 colheres (de sopa) de azeite

MODO DE PREPARAÇÃO 

| Bater bem os ovos numa tigela com  água (ficam mais fofos). 

| Saltear numa frigideira o bacon até ficar um pouco tostado.

| Juntar a cebola e o bacon aos ovos e condimentar com sal e pimenta preta a gosto.

| Aquecer um pouco uma frigideira anti-aderente com o azeite.

| Verter os ovos para a frigideira, e colocar o fogão em lume baixo.

| Deixar cozinhar os ovos, e quando começar a secar, de uma lado da omelete coloque o queijo ralado.

| Eleve para médio alto o lume, e vire com a ajuda de uma espátula ou dois garfos a parte da omelete sem o queijo de modo a ficar dobrada. 

| Deixe cozinhar, mais ou bem passado, de acordo com a vossa preferência. 

Bom Apetite!