Esparguete com brócolos e queijo creme

INGREDIENTES (para 4 pessoas)

• | 280 gramas de massa esparguete
• | 200 gramas de brócolos (os floretes)
• | 200 gramas de queijo creme light (à temperatura ambiente)
• | 2 colheres (sopa) natas para culinária light
• | 4 dentes de alho
• | Azeite q.b.
• | Sal fino e pimenta preta (a gosto)
• | 1 ramo de salsa fresca (picada)

MODO DE PREPARAÇÃO

• | Numa panela com bastante água colocar sal.
  | Quando começar a ferver juntar a massa, mexer um pouco para não colar e deixar cozer cerca de 10 ou 12 minutos.
• | Cozer os brócolos cerca de 5 minutos, numa panela em água fervente.
• | Escorra bem a água.
• | Numa frigideira larga e alta anti aderente colocar o azeite e os alhos picados mesmo sem estar quente (para que o azeite absorva o aroma dos alhos).
  | Quando estiver um pouco quente o azeite, juntar os brócolos partidos em pedaços pequenos. Deixar saltear uns minutos.
  | Juntar o queijo às colheradas e misturar, juntando também as natas.
  | Condimentar com sal e pimenta preta a gosto, e deixar cozinhar em lume baixo mais um minuto, mexendo.
  | Escorrer a massa já cozida, e juntar na frigideira e misturar bem todos os ingredientes adicionando a salsa picada.

Bom Apetite!