Boa terça feira e um excelente dia pessoas bonitas! ☀️
Por aqui um pequeno almoço reforçado para começar bem o dia! ☺️
Boa terça feira e um excelente dia pessoas bonitas! ☀️
Por aqui um pequeno almoço reforçado para começar bem o dia! ☺️
Hoje trago uma sugestão com a combinação de ingredientes mais famosa. O queijo e a marmelada; ou Romeu e Julieta. O amor deste par foi trágico, mas o queijo e a marmelada é tudo menos fatal. É das minhas sobremesas favoritas. Simples, económica, mas perfeita ao paladar. E vocês já sabem que eu gosto de simplicidade...em tudo na minha vida. E aqui em versão croissant, para ser ainda mais saborosa.
Estes meninos são ótimos para estar na mesa do pequeno almoço de um domingo preguiçoso, para surpreender os amigos, família, ou quiçá o vosso Romeu ou Julieta.
Mas alerta à navegação: deixem arrefecer bem os croissants para não se queimarem. É certo que o amor é fogo que arde sem se ver, mas não vale a pena...não façam como eu, que me queimei com um dos croissants...vá...e não só! Mas quem nunca, não é? 😀
vê a receita em vídeo👇
INGREDIENTES (8 croissants de tamanho médio)
. 1 base de massa folhada redonda (de compra)
. q.b. fatias de queijo (usei curado - Castelões)
. q.b. marmelada (cortada às fatias)
. 1 ovo (batido)
. q.b. amêndoa laminada
. q.b. (opcional) açúcar em pó
PREPARAÇÃO
1. Pré-aquecer o forno a 190°C.
2. Abrir a massa folhada sobre papel vegetal (a de compra já vem com ele).
3. Cortar a massa em 8 partes - triângulos.
4. Rechear cada triângulo, colocando queijo e marmelada na parte mais larga da massa (não colocar muita quantidade para não vazar ao assar).
5. Enrolar os croissants (aconchegar bem o recheio), começando pela parte larga e enrolar até à ponta, dando o formato clássico meia-lua.
6. Pincelar com o ovo batido e espalhar a amêndoa laminada.
7. Levar ao forno entre 15 a 20 minutos, ou até os croissants dourarem e ficarem bem folhados.
8. Deixar arrefecer um pouco antes de servir (Cuidado! O interior vai estar muito quente.).
9. Opcionalmente, polvilhar os croissants com açúcar em pó.
Desfrutem!
Bons cozinhados...sempre com amor!
Marlene💛
vê a receita em vídeo👇
Trago uma receita de uma salada bem fresca e colorida para chamar a primavera. 😀
Esta utiliza os ingredientes básicos da típica "salada mista" dos restaurantes, mas com pequenas alterações que a tornam um verdadeiro vício e é alegria para as papilas gustativas. A combinação destes ingredientes com um molho agridoce utilizando as gemas dos ovos cozidos vai surpreender. Porque comer salada não tem de ser aborrecido…e esta vai ser aposta ganha aí por casa. Experimentem! 😍
vê a receita em vídeo👇
INGREDIENTES
Serve 1 pessoa = como refeição ou 2 pessoas = como entrada
. q.b. alface iceberg (utilizei uma mão cheia)
. 6 tomates cereja (partidos em metades)
. 1/4 cebola pequena (laminada)
. 1/2 cenoura pequena (ralada)
. 2 ovos cozidos (gema e clara separada)
. 1 c. sopa coentros frescos (picados grosseiramente)
. 1 c. sopa amendoins torrados (picados grosseiramente)
. 2 c. sopa azeite virgem extra (30 ml)
. 1 c. sopa sumo de limão (15 ml)
. 1 c. sobremesa mel
. q.b. sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
1. Colocar numa taça a alface, o tomate, a cebola e a cenoura.
2. Partir os ovos a meio e separar as gemas. Juntar à salada as claras partidas em pedaços pequenos.
3. Numa taça pequena colocar as gemas e acrescentar o azeite, o sumo de limão, o mel e sal e pimenta preta a gosto. Misturar muito bem até desfazer as gemas e ficar um molho cremoso e homogéneo (se preferir um molho mais fluído acrescente um pouco de água).
4. Envolver o molho na salada.
5. Se preferir, transferir a salada para outro prato e guarnecer com os coentros e os amendoins.
Desfrutem!
Bons cozinhados...sempre com amor!
Marlene💛
vê a receita em vídeo👇
Aviso à navegação ⚠️
Receita extremamente aditiva!
O snack perfeito para petiscar a meio das refeições, servir numa festa de amigos, assistir a um filme, levar para o trabalho…
Sugiro que experimentem neste fim de semana prolongado. Fica delicioso! Difícil é parar de comer. 😀
(no forno ou air fryer)
As combinações são também imensas, podendo juntar os vossos condimentos e temperos favoritos.
Ingredientes
400 g | grão-de-bico cozido
25 g | queijo parmesão ralado
1 c.sopa | alecrim picado
1 c.sopa | cebola em pó
1 c.sopa | azeite extra virgem
q.b. | sal e pimenta preta
Preparação
1. Colocar o grão numa tigela.
(Se o grão-de-bico for de lata ou frasco, passar por água. Escorrer e secar muito bem. Prefira grão seco cozido em casa.)
2. Juntar o azeite, a cebola em pó, o alecrim e o queijo parmesão. Condimentar com sal e pimenta preta a gosto.
3. Envolver muito bem.
4. Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal dispor o grão-de-bico, numa só camada, para poder tostar de forma uniforme.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 190C. (Podem utilizar a airfryer)
6. Ir verificando e mexendo de vez em quando, para não queimar e o grão ficar dourado por todo.
7. Retirar do forno quando estiver já bem estaladiço e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
8. Se quiser guardar num recipiente, deixar arrefecer totalmente.
Bons cozinhados…sempre com amor! 💛 https://youtube.com/@da_panela_para_o_coracao
JESUÍTAS DE CHOCOLATE
https://www.youtube.com/watch?v=x7GbKsfHeBI
PÃO DE LÓ
https://www.youtube.com/watch?v=4Fh7tW6FleA
CROISSANTS COM DOCE DE OVOS, NOZ E CANELA
https://www.youtube.com/watch?v=5U_rZHNK0iw
PÃO DE LÓ COM VINHO DO PORTO E LIMÃO
https://www.youtube.com/watch?v=RmnefAfYp-Y
MIL FOLHAS COM CREME DE PASTELEIRO E AMÊNDOAS TORRADAS
https://www.youtube.com/watch?v=wNKams3IeyE
DOCE DE OVOS
https://www.youtube.com/watch?v=GUQG1J_W52s
Esta é a época onde a amêndoa é rainha; mas hoje não vem sozinha. Vem acompanhada de umas belas peras. Um bolo simples de sabor, mas perfeito para se exibir na mesa do lanche de Páscoa. Fofo, húmido e crocante. 💛
vê a receita em vídeo👇
Sexta-feira de uma primavera chuvosa pede um aconchego. 🍃 Um brownie intenso e delicioso de chocolate para distrair o desassossego ou celebrar a chegada dos dias de descanso. 😌
[sem glúten]
INGREDIENTES 📌
2 | ovos L
125 g | chocolate 70%
120 g | iogurte natural sem açúcar
1 c. sopa | chocolate em pó
120 g | açúcar amarelo
1/2 c. café | extrato de baunilha
1 c. café | bicarbonato de sódio
100 g | farinha de amêndoa
PREPARAÇÃO 📌
1. Untar uma forma quadrada ou rectangular pequena com manteiga e forrar com papel vegetal.
2. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
3. Derreter o chocolate em banho-maria e deixar arrefecer um pouco.
4. Juntar um ovo de cada vez e misturar muito bem entre cada adição.
5. Adicionar o açúcar e bater com umas varas até ficar dissolvido.
6. Juntar o extrato de baunilha e o iogurte, envolvendo bem.
7. Por fim, acrescentar o chocolate em pó, a farinha de amêndoa e o bicarbonato de sódio.
8. Envolver delicadamente.
9. Verter a massa na forma, e levar ao forno entre 30 a 35 minutos.
10. Retirar do forno e deixar arrefecer totalmente.
11. Tirar o papel vegetal, polvilhar com açúcar em pó e servir partido em quadrados.
Desfrutem!
com amor, 💛
Marlene
Focaccia dourada, estaladiça e macia acabada de sair do forno…a servir como base para uma omelete de queijo bem suculenta. Experimentem elevar as vossas sandes com esta bela focaccia. O resultado? Sabor em dobro!
Receita da focaccia aqui: https://youtu.be/KUDUa56HTsY?si=ntsv0fJtpJlI43Rd
Bom fim de semana pessoas bonitas!
💛
Um pequeno almoço nutritivo para começar bem a quarta feira. 😃😍
• Muesli caseiro (aveia,nozes,sementes abóbora, mel e canela)
• Compota caseira (morangos, mirtilos, sumo laranja e mel)
• Iogurte grego
• Banana
🥄 e aquele “depois” do pouco glamour de tudo misturado…mas delicioso! 😋 😁
Domingo é sinónimo de um bolo acabado de sair do forno. 😍
E quando temos umas bananas demasiado maduras na fruteira, o resultado é fácil de adivinhar. Um banana bread equilibradamente doce e aromático...perfeito acompanhado de uma chávena de café!