Batido de banana e maçã

Nos dias de calor sabem bem os lanches rápidos e saudáveis, e para mim isso muitas vezes é sinónimo de uma batido fresco e delicioso. As combinações de frutas são infinitas.

INGREDIENTES (serve 1 ou 2 pessoas)

1 banana

1 maçã vermelha 

200 ml de leite de soja fresco 

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça 

MODO DE PREPARAÇÃO

Num liquidificador coloque a maçã lavada e cortada em cubos (com casca), o leite de soja, a banana partida (sem casca), a canela e a linhaça, triture até estar tudo bem misturado.

Verta no copo a servir o batido.

Junte umas pedras de gelo se quiser bem fresco (é opcional).

Desfrutem!

Água detox de pepino

Eu adoro água, bebo naturalmente e para mim não é nenhum esforço. Mas existem pessoas que não conseguem beber, não gostam, e aromatizando-as torna-se mais agradável. Vi esta receita com pepino, e embora curiosa, estava de pé atrás porque pensei que ia ter um sabor não muito aprazível. Mas fiquei surpreendida é muito boa, tem um sabor suave, e bem fresca é perfeita. Além dos benefícios naturais de bebermos água por si só, o pepino acresce ainda mais alguns. É na minha opinião uma excelente opção para toda a gente. Quem diria que este fruto tão banal, tivesse tanto para dar a nível nutricional?

Ingredientes

1,5 lt de água
1 pepino
4 folhas de hortelã

Preparação

Lave e corte alguma da casca do pepino (não toda).
Corte em rodelas.
Coloque num jarro, juntamente com as folhas de hortelã picadas grosseiramente.
Junte a água e mexa uns segundos.
Antes de consumir a água deixe repousar uns 30 minutos.
Consuma a água no máximo de 3 a 4 horas.
Pode beber ao natural ou conservar no frigorífico. 

Ajuda na hidratação geral do corpo 

A água é naturalmente muito importante para a hidratação do corpo, e o pepino têm uma percentagem elevada de água, o que o torna um extra nesta função.

Ajuda a regular a pressão arterial

Por o pepino ser rico em potássio, esta água auxilia juntamente com uma alimentação mais saudável a manter a pressão arterial em níveis normais, para evitar as doenças associadas a uma pressão alta.

Ajuda a controlar o apetite

Ao bebermos esta água vamos ficar com uma sensação de saciedade, que ajuda a controlar a gula até à hora da refeição.

Ajuda a manter a pele mais saudável

Quando estamos bem hidratados a nossa pele é naturalmente mais saudável, mas possuindo o pepino sílica, um mineral importante para a saúde da pele (controla a acne,e as irritações da pele, crescimento de unhas e cabelo), torna-se um aliado ainda maior.

Mais vitaminas e minerais

Adicionando pepino à água vamos ter vitaminas extras . O pepino possui vitaminas B B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Ferro, Cálcio, Zinco, Fósforo, Potássio e Magnésio.

Mas o meu grande problema é como conservar o pepino. Simplesmente eles acabam-se por estragar, e neste mês de Agosto nos Frescos do Continente, o pepino está em destaque. No site têm toda a informação, desde sugestões, vídeos com receitas, curiosidades...e o que mais me importa, a conservação dos alimentos. Podem obter essa informação acerca do pepino clicando na imagem abaixo. Mas este mês mais 3 produtos estão em destaque. O robalo, esse peixe tão saboroso. Uvas, uma fruta doce e tão rica em tantos aspectos. E por último a Picanha, essa carne saborosa perfeita para almoços longos de Verão. Já sabem, para saberem mais, acessem apartir da imagem do alimento que vos desperta mais curiosidade. O site Frescos do Continente, é interactivo, e de fácil navegação, vão encontrar de formar simplificada tudo que querem saber.

Chocolate quente | Semana Vegan

Nada sabe melhor do que nestes dias frios tomar um chocolate quente. Esta combinação é tão, mas tão boa! Quando estava a misturar os ingredientes e a testá-los, confesso que me deu um certo receio, mas gostei muito. Claro, obviamente que depende dos gostos. Mas se vocês derem uma oportunidade, vão adorar esta combinação! Mas claro, é só ir brincando com os ingredientes se algum não vos agradar, até chegar ao casamento perfeito! :) Mas este foi delicioso de tomar...cada gole era um deleite, acreditem! E claro, totalmente vegan. Saudável? Não a 100%. Mas é reconfortante e quentinho!

Vocês, o sofá, a lareira, um bom filme, um bom livro, uma série...e uma caneca deste chocolate bem quentinho nas vossas mãos! Eu não quero desestabilizar, mas acho que era altura de correr para a cozinha! :D 

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de cacau em pó

250 ml de bebida de amêndoa

1 colher (chá) de açúcar mascavado

1 pau de canela

q.b. extrato de baunilha

Preparação

Numa caçarola pequena coloque a bebida de amêndoa, o pau de canela, o cacau, o açúcar e o extrato de baunilha. 

Mexa bem.

Leve ao lume e deixe ferver até o cacau derreter. Vá mexendo sempre.

Retire o pau de canela. 

Verta o chocolate quente para uma caneca ou chávena e desfrute. 

Bom Apetite!

Smoothie de romã, framboesa e banana

Nada melhor do que começar o dia com um smoothie carregado de vitaminas, nutrientes e antioxidantes. Uma das frutas de Outono mais saudáveis é a romã (possui uma quantidade incrível de antioxidantes). Juntamos uma mão cheia de framboesas (que são ricas em fibra) que estavam guardadas no congelador ainda no rescaldo do Verão, e uma banana madura (fonte de potássio) para dar doçura e a energia que é necessária. Fica delicioso! 

Ingredientes

1/2 romã pequena

100 gramas de framboesas

1 banana madura

100 ml de leite de amêndoa 

1/2 colher (café) de canela em pó 

Preparação 

Num liquidificador coloque as semente de 1/2 romã.

Junte 1 banana madura cortada em rodelas, as framboesas frescas ou congeladas. 

Adicione o leite de amêndoa e a canela em pó.

Triture muito bem. 

(pode ou não passar por um coador, para se livrar de alguma semente da romã). 

Desfrutem!

Smoothie de manga tropical

Eu adoro manga, sou capaz de comer facilmente mais que uma, se tiverem naquele ponto certo. São doces, sumarentas, para mim das frutas mais saborosas. E desta feita, em vez de a comer ao natural, decidi fazer um batido bem guloso, com um sabor tropical, mesmo a saber a Verão. Eu gosto de congelar a manga (e a fruta) antes de fazer sumos ou batidos. Além de ficarem mais frescos, dão uma consistência mais cremosa. E assim não precisamos de usar gelo, que iria tirar sabor ao batido, pois é água não é verdade? Fica doce, o toque da hortelã faz a diferença também...enfim! Das melhores bebidas que fiz nestes dias de calor. Se fosse a vocês fazia ai em casa, esta combinação de ingredientes é muito boa! Partilhei também em video, não que seja muito complicado, afinal não há ciência em fazer um batido, mas se quiserem dêem uma vista de olhos!

Ingredientes

1 manga em pedaços (congelada)

150 ml de iogurte líquido sabor Piña colada

100 ml de sumo de laranja (espremido na hora)

1 folha de hortelã

Preparação

Colocar no liquidificador o iogurte liquido, o sumo de laranja, a hortelã e a manga.

Triturar até ficar cremoso.

Sirva bem fresco.

Nota: Podem substituir o iogurte liquido por 100 ml de leite de coco, e 1 rodela de abacaxi fresco partida aos cubos. 

Desfrutem!

Batido de banana e morango

Novo video lá pelo meu "pseudo" canal de Youtube, que podem ver aqui. 

Falta-me um tripé, um câmara melhor, um espaço físico melhor, mas não me falta gosto por editar, e muita vontade de partilhar! O resto com o tempo surge não é verdade? :)

Vídeo fresquinho, literalmente! :D

Batido de abacate

Abacate é um fruto que se ama ou odeia! Eu admito, quando comi pela primeira vez achei horrível mesmo...mas acho que vale a pena insistir até começarmos a ficar habituados ao sabor (se há quem faça isso com o sushi, porque não com o abacate :P), pois é saudável, e a mim principalmente faz-me bem...isto porque é um fruto calórico, mas com gorduras saudáveis, e eu como preciso de engordar a endócrinologista indicou-me como um dos frutos que devia consumir com regularidade. Este batido é uma maneira deliciosa de o preparar, adoro mesmo...fica bem cremoso e tornou-se das minhas combinações preferidas! Quase nem notam o sabor do abacate.

INGREDIENTES (2 pessoas)

1 banana bem madura

1 abacate

500 ml de bebida de amêndoa (bem fresca)

1 colher (café) de gengibre fresco ralado

MODO DE PREPARAÇÃO

Cortar a banana e o abacate em pedaços.

Colocar numa liquidificadora juntamente com o leite de amêndoa e o gengibre.

Triturar bem, até obter a consistência desejada. 

Desfrutem!

Detox cenoura e manga

O tema deste mês do grupo Dia Um...Na Cozinha ! é de sumos Detox; que servem para desintoxicar o organismo, e dependendo dos legumes e frutas usadas podem ter uma finalidade específica cada um deles. Eu confesso que nunca bebi, nem tão pouco entendo muito bem da coisa. Mas no entanto tinha de participar, pois é sempre um desafio, e um sumo destes com alguma frequência faz bem à saúde claramente. 

Mas não entremos em extremismos, na minha opinião, viver de sumos não é saudável (perdoem-me os especialistas, ou as pessoas que dizem que sim). 

Esta combinação que vos trago têm uma fruta e um legume que aprecio bastante e era o que tinha cá em casa que se enquadrava no tema, porque não queria fazer um detox verde...ficou muito saboroso!

A manga é rica em vitamina C, vitamina A, vitamina do complexo B, em fibras, etc...

A cenoura é muito rica em betacaroteno, algumas vitaminas como a A, C, B2 e B3, etc...

A hortelã têm uma aroma e sabor bem fresco e agradável, ajuda na digestão, entre outras propriedades (pelo que sei e li sobre o caso, deixem de lado a hortelã neste sumo se estiver grávida ou a amamentar). 

A água tem como função regular a temperatura corporal através da eliminação do suor, através da urina, faz uma melhor distribuição dos nutrientes pelo corpo auxiliando no transporte dos mesmos até às nossas células, entre outros benefícios...

INGREDIENTES (1 ou 2 pessoas)

1 manga madura pequena
1 cenoura pequena 
1 folha de hortelã
250 ml de água fria 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Descascar a manga  e cortar em pedaços.
Lavar muito bem a cenoura e cortar em cubos bem pequenos.
Num liquidificador colocar a água, a cenoura, a manga e a folha de hortelã.
Triturar muito bem até obter uma consistência lisa.
Sirva fresco.


Desfrutem! 

Batido de banana e frutos vermelhos

Mais um batido aqui no blogue, este com das minhas combinações favoritas. Adoro frutos vermelhos, mas tenho uma preferência especial por amoras doces e acabadas de apanhar, o Verão chega e elas aparecem em força! Espero que façam este batido, é saudável e delicioso!

INGREDIENTES (2 pessoas)

2 bananas 

100 gramas de amoras silvestres 

50 gramas de mirtilos 

50 gramas de framboesas

250 ml de leite de soja 

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

1 colher (sopa) de sementes de chia

1 folha de hortelã grande 

MODO DE PREPARAÇÃO

Cortar em pedaços as bananas e lavar os frutos vermelhos.

Coloque as frutas num liquidificador, o leite, as sementes e a hortelã.

Triture muito bem e sirva fresco.

Se quiser junte umas pedras de gelo. 

Bom Apetite!

Batido de banana e framboesa

INGREDIENTES (para 1 pessoa)

1 banana 

10 framboesas

1 iogurte natural sem açúcar

1 colher (chá) de mel 

1 colher (chá) de sementes de chia 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Num liquidificador coloque todos os ingredientes (menos as sementes de chia).

Triture até estar tudo bem misturado.

Deite num copo e polvilhe com a sementes de chia. 

Sirva fresco. 

Desfrutem!

Limonada de melancia

Os dias têm estado tão quentes que só sabem bem bebidas frescas. Esta sugestão é de uma refrescante limonada de melancia. 

INGREDIENTES (serve 4 ou mais pessoas)

500 ml de sumo de melancia 

200 ml de sumo de limão (espremido na hora)

200 ml de água 

1 colher (sopa) de açúcar 

Rodelas de limão q.b. 

Folhas de hortelã-menta 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Retirar a casca a uma melancia grande e tirar as sementes despendendo da qualidade (com ou sem sementes).

Cortar em cubos, e triturar bem num liquidificador.

Num jarro colocar o sumo de limão, a água e o açúcar. 

Misturar muito bem, até dissolver o açúcar.

Passar o sumo da melancia por um coador (conseguir 500 ml), para ir um sumo liso sem polpa ou alguma semente. 

Juntar o sumo da melancia e misturar com o sumo de limão muito bem. 

Juntar bastantes cubos de gelo, rodelas de limão, e opcionalmente juntar também umas folhas de hortelã. 

Sirva bem fresco.

Ajustem o açúcar se preferirem o refresco mais ou menos doce. 

Desfrutem!

Sumo de morango e pêra com gengibre e hortelã-menta

Os dias estão quentes, e nada melhor que uma bebida. Este sumo é doce e refrescante conseguido pela hortelã-menta, perfeito para uma tarde de calor. 

INGREDIENTES (para 2 pessoas)

8 morangos pequenos doces

2 pêras de água 

250 ml de água fria 

1 folha de hortelã-menta grande

1 colher (chá) de gengibre ralado

MODO DE PREPARAÇÃO 

Colocar dois copos no congelador (para ficarem frios)

Lavar as pêras e os morangos. 

Retirar os pedúnculos aos morangos, cortá-los, e cortar as pêras deixando a casca.

Num liquidificador colocar a água fria, a fruta, o gengibre, e a folha de hortelã.

Triturar muito bem.

Verta nos copos.

Beba fresco. 

Desfrutem!

Cocktail manga laranja (sem álcool)

Vamos começar o ano com uma bebida fresca e brindar ao dias que virão. Esperando que cada um seja melhor do que o outro, e que tenhamos saúde para enfrentar a vida com alegria, e que todos os dias tentemos ser um pouco felizes! 

O tema deste mês do grupo Dia Um... Na Cozinha !, não podia ser melhor e mais adequado. Espero que gostem da minha sugestão! 

INGREDIENTES (para cerca de 6 taças)

1 litro de 7up
1 manga madura
2 dl de sumo de laranja (espremido na hora)

Rodelas de laranja q.b.
Açúcar branco q.b.
Sumo de lima q.b. (espremido na hora)

MODO DE PREPARAÇÃO

Descasque a manga e corte em pedaços.
Triture muito bem num liquidificador, até ficar bem homogéneo.
Num jarro misture a manga muito bem com a 7up bem fresca.
Junte o sumo de laranja e mexa.
Em cada taça a servir passe no rebordo sumo de lima, e num prato com açúcar branco, passe a taça.
Coloque uma fatia de laranja no rebordo.
Deite o sumo nas taças.
Sirva bem fresco.


Desfrutem!

Batido de amoras e morango

Olhem só para a cor deste batido! Fantástica!

Tenho a dizer que é o melhor batido que já fiz e bebi! 

INGREDIENTES (para 1 pessoa) 

80 gramas de amoras silvestres

4 morangos
1 rodela fina de limão (de preferência biológico)

125 gramas de iogurte grego natural açucarado

100 ml de leite meio-gordo

MODO DE PREPARAÇÃO

Lavar os morangos, as amoras e a rodela de limão.

Cortar os pedúnculos e em pedaços os morangos.

Colocar os frutos no liquidificador com o leite e triturar. 

Juntar o iogurte e triturar mais um pouco. 

Sirva bem fresco! 

Desfrutem! 

Batido de morango e banana (sem lactose)

Já tenho no blogue um batido de morango e banana como podem ver aqui, mas este têm algumas alterações, a principal é ser sem lactose. Fica uma delícia, e bem fresco é perfeito para um lanche nestes dias de Verão! É a minha participação no desafio deste mês no grupo Dia Um...Na Cozinha !, qual o tema é "Batidos"! 

INGREDIENTES (para 1 ou 2 pessoas)

1 banana 
150 ml de leite de soja
1 colher (de café) de canela em pó

6 morangos
150 ml de leite de soja
1 colher (de chá) de mel 

2 pedras de gelo

MODO DE PREPARAÇÃO

Num liquidificador coloque os morangos lavados, o leite de soja, o mel e uma pedra de gelo, triture até estar tudo bem misturado.
De seguida triture em separado a banana, o leite de soja, a canela em pó e a pedra de gelo.
Verta no copo a servir o batido de morango, e de seguida o batido de banana.
Sirva fresco.


Desfrutem! 

Refresco de melancia e morango com um toque de gengibre e salsa

Uma bebida fresquinha para estes dias...com um toque diferente.

INGREDIENTES (2 pessoas)

2 fatias de melancia grandes
5 morangos
250 ml de água
1 raminho de salsa
1 colher (de café) de gengibre ralado

MODO DE PREPARAÇÃO

Lave os morangos e retire os pedúnculos, e retire a casca à melancia.
Coloque no liquidificador a água, os morangos e a melancia partidos em pedaços.
Junte o genbigre (ralado na hora) e o raminho de salsa.
Triture bem.
Sirva bem fresco simples ou com umas pedras de gelo.


Desfrutem!  

Sumo multivitaminas

Nada melhor do que um sumo cheio de vitaminas para nos dar energia!

INGREDIENTES ( para 2 pessoas) 

1 pêssego

1 banana

2 morangos

1 maçã vermelha
Sumo de 1 laranja

1 folha de hortelã 

200 ml de água fria 

MODO DE PREPARAÇÃO

Lavar toda a fruta e retirar os caroços do pêssego e maçã, descascar a banana, e a parte verde dos morangos. 

Numa liquidificadora colocar todas as frutas partidas em pedaços, a água, o sumo da laranja e a folha da hortelã. 

Triture tudo muito bem. 

Sirva fresco. 

Desfrutem! 

Batido de morango e banana com sementes de linhaça

Uma maneira saudável e docinha de começar o dia!

INGREDIENTES (para 1 ou 2 pessoas)

1 banana
6 morangos
1 iogurte natural (125 gramas)
1 colher (de chá) de sementes de linhaça
1 colher (de café) de mel

MODO DE PREPARAÇÃO

Num liquidificador coloque todos os ingredientes (os morangos lavados e sem a parte verde e a banana sem casca) e triture até estar tudo bem misturado.
Sirva fresco.


Desfrutem! 

Sumo de morango, beterraba e maçã

Este sumo é rico em vitaminas e antioxidantes, excelente para a nossa saúde geral, acho que por muito que não gostemos do sabor a terra da beterraba, ou de sumos de fruta ou vegetais no geral, devemos fazer um esforço, e de vez quando, ser a nossa opção para o pequeno-almoço ou lanche! Não há melhor!

Esta combinação de ingredientes é bastante agradável.

INGREDIENTES (2 pessoas)

4 morangos grandes
1 beterraba pequena cozida
1 maçã vermelha
Sumo de 1/2 limão pequeno
1 folha de hortelã
1 dl de água

MODO DE PREPARAÇÃO

Lavar as frutas.
Cortar os morangos e a beterraba, e retirar o caroço da maçã (não descascar), partir em pedaços.
Colocar no liquidificador todos os ingredientes.
Triturar até ficar cremoso.
Sirva fresco.


Desfrutem!

Sumo de kiwi e tangerina

Um sumo com muita vitamina C...

E porque normalmente nas festas apenas os petiscos e doces são as coisas mais pensadas, e as bebidas ficam um pouco esquecidas, fica como contribuição para a festa da Telita que faz anos no dia 22 de Janeiro, e decidiu pedir a quem quisesse, que contribuísse com algo para a festa! :) Uma ideia que acho muito gira...

INGREDIENTES (2 pessoas)

2 kiwis
1 tangerina
1 colher (de sobremesa) de mel
1 folha de hortelã-menta
250 ml de água  fria

MODO DE PREPARAÇÃO

Retirar a casca dos kiwis e a tangerina e descaroçar a tangerina.
Cortar em pedaços.
Colocar a água no liquidificador e juntar a fruta, o mel e a folha de hortelã.
Triturar bem.
Sirva fresco e de imediato.


Desfrutem!